Domowy Hummus Klasyczny
Szybki i prosty przepis na kremowy hummus z ciecierzycy i tahini, idealny jako zdrowa przekąska lub dodatek do pieczywa i warzyw. Przygotujesz go w zaledwie 15 minut.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 0 minut
- Total Time: 10 minut
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Przekąski, Pasty
- Method: Blendowanie
- Cuisine: Bliskowschodnia
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 puszka (400g) ciecierzycy, odsączonej i opłukanej
- 1/4 szklanki tahini (pasty sezamowej)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
- 1/4 szklanki zimnej wody (lub więcej, do uzyskania pożądanej konsystencji)
- Sól do smaku
- Oliwa z oliwek extra virgin do podania
- Natka pietruszki lub papryka w proszku do dekoracji (opcjonalnie)
Instructions
- Odsącz i opłucz ciecierzycę.
- Wszystkie składniki (oprócz oliwy i dekoracji) umieść w blenderze lub malakserze.
- Blenduj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodaj więcej wody, po łyżce, aż do uzyskania pożądanej gęstości.
- Spróbuj i dopraw solą do smaku.
- Przełóż hummus do miseczki. Skrop obficie oliwą z oliwek.
- Udekoruj natką pietruszki lub papryką w proszku, jeśli używasz.
- Podawaj z pieczywem, warzywami lub jako dodatek do dań.
Notes
- Dla jeszcze gładszej konsystencji, możesz obrać ciecierzycę ze skórek przed blendowaniem.
- Eksperymentuj z dodatkami, takimi jak pieczony burak, suszone pomidory, czy pieczona papryka, aby stworzyć własne warianty smakowe.
- Hummus przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni.
- Więcej inspiracji znajdziesz na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 przepisu
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 10.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/hummus-domowy/