Name: Jabłecznik bez pieczenia
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 opakowanie herbatników; 1 kg jabłek; 1 galaretka jabłkowa; 1 łyżka żelatyny; 100 ml wody; 100 g cukru; 1 łyżeczka cynamonu; 500 ml mleka; 2 budynie waniliowe; 100 g cukru; 250 ml śmietanki kremówki; 2 łyżki cukru pudru; Opcjonalnie: wiórki czekoladowe do dekoracji

Przejdź do przepisu·Wydrukuj przepis

0shares

Zdarza się, że nagle przyjdzie ochota na coś pysznego. Nie ma wtedy czasu na pieczenie. Szukamy czegoś szybkiego. Idealnym wyborem jest wtedy jabłecznik bez pieczenia (szybki). Ten deser to wybawienie w takich chwilach. Łączy w sobie smak klasycznej szarlotki z lekkością polecanej lodówkowej wersji. Pamiętam czas, gdy moi mali domownicy domagali się deserku. Miałam mało czasu. Ten jabłecznik bez pieczenia uratował sytuację. Jest prosty w wykonaniu i zawsze smakuje wybornie. Zero stresu, maksimum słodkiej przyjemności. Pokażę Wam, jak łatwo go przygotować.

Kawałek pysznego jabłecznika bez pieczenia z bitą śmietaną i cynamonem na białym talerzu.

Dlaczego warto wybrać nasz Jabłecznik bez pieczenia?

Wybór tego konkretnego przepisu na jabłecznik bez pieczenia to strzał w dziesiątkę. To deser, który zawsze się udaje. Moje sprawdzone rady gwarantują sukces. Zaskoczycie nim swoich bliskich. Jest szybki, łatwy i po prostu pyszny. Idealny na każdą okazję, kiedy brakuje czasu lub ochoty na stanie przy gorącym piekarniku.

Błyskawiczne przygotowanie

Ten deser to prawdziwy ratunek. Łącznie potrzebujecie tylko około 45 minut aktywnej pracy! Resztę zrobi za Was lodówka. To idealny wybór na szybki deser. Niespodziewani goście? Nie ma problemu.

Bez użycia piekarnika

Największa zaleta to brak piekarnika. Latem to cudowne odciążenie. Nie tylko oszczędzacie energię. Wasza kuchnia pozostaje chłodna. To deszczowy dzień? Ten deser rozjaśni go od razu. Prawdziwy komfort przygotowania.

Efekt i smak

Wygląda obłędnie. Smakuje jak marzenie. Warstwy owocowo-budyniowe rozpływają się w ustach. Spód z herbatników dodaje chrupkości. To jak tradycyjna szarlotka. Ale lżejsza i bez wysiłku. Każdy kęs to radość.

Składniki potrzebne do przygotowania Jabłecznika bez pieczenia

By stworzyć ten cudowny jabłecznik bez pieczenia, potrzebujecie kilka prostych produktów. Lista jest dokładnie taka, jakiej używam ja w mojej kuchni. Jakość składników ma znaczenie. Dobre jabłka i aromatyczny budyń to podstawa. Oto, co będzie Wam potrzebne:

Jedno opakowanie herbatników
Kilogram jabłek
Galaretka jabłkowa (jedna sztuka)
Jedna łyżka żelatyny
Sto mililitrów wody
Sto gramów cukru
Jedna łyżeczka cynamonu
Pół litra mleka
Dwa budynie waniliowe
Sto gramów cukru (na krem)
Dwie kromeczki śmietanki kremówki
Dwie łyżki cukru pudru
Opcjonalnie: wiórki czekoladowe do dekoracji

Upewnijcie się, że macie wszystko pod ręką. Z moją listą na pewno niczego nie zapomnicie. To wszystkie składniki. Proste, prawda?

Jak przygotować Jabłecznik bez pieczenia krok po kroku

Teraz przejdziemy do najlepszej części! Przygotowanie tego jabłecznika bez pieczenia jest naprawdę proste. Nawet jeśli nigdy wcześniej nie robiłaś podobnego deseru, poradzisz sobie świetnie. Oto moje sprawdzone kroki:

Przygotowanie spodu z herbatników

Na początek zajmijmy się spodem. Weź opakowanie herbatników. Najlepiej, jeśli będą to zwykłe, lekko słodkie ciastka. Pokrusz je na niewielkie kawałki. Możesz to zrobić ręcznie lub w malakserze. Dokładnie wyłóż nimi dno tortownicy. Dociśnij mocno, tworząc równą warstwę. To podstawa naszego ciasta bez pieczenia.

Tworzenie warstwy jabłkowej

Teraz czas na jabłka! Obierz około kilogram jabłek. Zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. W garnku połącz starte jabłka z cukrem i pysznym cynamonem. Dodaj też galaretkę jabłkową. Gotuj na małym ogniu. Chodzi o to, by jabłka zmiękły, a galaretka całkowicie się rozpuściła. W międzyczasie przygotuj żelatynę. Zalej ją zimną wodą. Poczekaj dziesięć minut. Potem dodaj ją do gorącej masy jabłkowej. Mieszaj, aż się rozpuści. Ta żelatyna sprawi, że warstwa jabłkowa idealnie stężeje. Gorącą masę ostrożnie wylej na pokruszone herbatniki. Wyrównaj powierzchnię. Teraz wstaw tortownicę z tym fundamentem do lodówki. Możecie sprawdzić też podobny jabłecznik z budyniem w innej wersji.

Przygotowanie kremu budyniowego

Gdy spód z jabłkami się chłodzi, zróbmy krem. Zagotuj pół litra mleka. W osobnej misce wymieszaj dwa budynie waniliowe. Dodaj sto gramów cukru. Wlej odrobinę zimnego mleka. Mieszaj, aż powstanie gładka masa bez grudek. Kiedy mleko zacznie wrzeć, cienkim strumieniem wlej masę budyniową. Ciągle mieszaj, aż krem zgęstnieje. Zdejmij garnek z ognia. Pozwól budyniowi całkowicie ostygnąć. To ważne, żeby nie dodać gorącego kremu na zimną warstwę jabłkową.

Łączenie warstw i chłodzenie

Gdy warstwa jabłkowa jest już sztywna, wyjmujemy tortownicę z lodówki. Na stężałe jabłka wyłóż równomiernie ostudzony budyń. Wyrównaj jego powierzchnię. Teraz przygotuj bitą śmietanę. Ubij koniecznie schłodzoną śmietankę kremówkę z dwoma łyżkami cukru pudru. Ułóż ją na warstwie budyniu. Na koniec możesz ozdobić deser wiórkami czekoladowymi. Wstaw gotowy jabłecznik bez pieczenia do lodówki. Musi postać tam minimum dwie do trzech godzin. To gwarantuje, że wszystko dobrze się zetnie. Jest wart tej chwili czekania!

Wskazówki dla idealnego Jabłecznika bez pieczenia

Zrobiłam już setki jabłeczników bez pieczenia. Mam kilka sekretów. Chętnie się nimi podzielę. Dzięki nim Twój deser będzie idealny. Warto pamiętać o kilku drobnych rzeczach. To one decydują o końcowym sukcesie.

Wybór jabłek

Najlepsze są jabłka lekko kwaśne. Na przykład szara reneta lub antonówka. Zapewnią idealny balans smaku z cukrem. Zbyt słodkie jabłka dadzą mdły deser. Wybieraj te jędrne, które zachowają kształt po podsmażeniu.

Konsystencja kremu

Chcesz idealnie gładki budyń? Upewnij się, że mleko jest dobrze gorące zanim dolejesz masę. Jeśli jest za rzadki, gotuj go jeszcze chwilę. Za gęsty? Dodaj odrobinę mleka. Ja zawsze mieszam trzepaczką. Nie powstają żadne grudki.

Dekoracja i podanie

Ten deser wygląda pięknie sam w sobie. Ale małe detale robią różnicę. Delikatnie posyp wierzch wiórkami gorzkiej czekolady. Pudrowy cukier też świetnie wygląda. Możesz też ułożyć plasterki jabłka. Podawaj go zawsze schłodzonego. To klucz do jego sukcesu.

Często zadawane pytania o Jabłecznik bez pieczenia

Zanim zabierzecie się do pracy, pewnie macie kilka pytań. Nic dziwnego! Chętnie na nie odpowiem. To pomoże Wam przygotować idealny jabłecznik bez pieczenia. Oto najczęstsze wątpliwości moich czytelników dotyczących tego ciasta z jabłkami na zimno.

Jak długo ciasto musi chłodzić się w lodówce?

Aby deser dobrze stężał, wstawcie go do lodówki na minimum 2-3 godziny. To czas potrzebny, by warstwy połączyły się idealnie. Dłuższe chłodzenie też mu nie zaszkodzi. W moim domu często stoi całą noc!

Czy można użyć innych herbatników?

Oczywiście, że tak! Zamiast zwykłych herbatników, możecie użyć ciastek maślanych lub nawet biszkoptów. Lekko słodkie ciastka będą najlepsze. Mogą nadać trochę innego smaku. Ale to nadal będzie pyszny deser bez piekarnika.

Jakie inne owoce pasują do tego przepisu?

Choć jabłka są klasyką, ten deser świetnie komponuje się z innymi owocami. Możecie spróbować z malinami lub jagodami. Świetnie sprawdzi się też mus z wiśni. Pamiętajcie, aby dostosować ilość cukru do słodyczy owoców.

Informacje o wartościach odżywczych

Chcesz wiedzieć, co jesz? Oto przybliżone wartości odżywcze naszego jabłecznika bez pieczenia. Pamiętaj, że to tylko szacunki. Mogą się różnić w zależności od użytych produktów i ich ilości. Moja ocena to około 350 kalorii na porcję. Zawiera mniej więcej 30g cukru i 15g tłuszczu. Ta szybka szarlotka lodówkowa to pyszna alternatywa.

Podziel się swoją opinią!

Mam nadzieję, że pokochaliście ten prosty jabłecznik bez pieczenia tak samo jak ja. Czy udało Wam się przygotować ten deser? Jak smakował Waszym bliskim? Jestem ciekawa wszelkich uwag. Dajcie znać w komentarzach poniżej! Wasze opinie i doświadczenia są dla mnie bardzo ważne. Znajdziecie więcej moich inspiracji na przepisyodserca.pl. Zapraszam też na moje konto na Pinterest!

Wydrukować