Pikantne Jajka Faszerowane (Ostre Deviled Eggs)
Przepis na ostre jajka faszerowane, które przełamują nudę tradycyjnych wersji. Idealny balans między kremową bazą a ostrym akcentem chili i majonezem.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 12 połówek 1x
- Category: Przystawka
- Method: Gotowanie i mieszanie
- Cuisine: Amerykańska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 6 dużych jajek
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1/2 łyżeczki ostrego sosu (np. Tabasco lub Sriracha)
- 1/4 łyżeczki mielonej papryki chili (lub więcej, jeśli lubisz bardzo ostre)
- 1 mała papryczka jalapeño, drobno posiekana (opcjonalnie)
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Szczypta wędzonej papryki do dekoracji
Instructions
- Ugotuj jajka na twardo. Włóż je do zimnej wody, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 9-10 minut.
- Po ugotowaniu natychmiast przełóż jajka do miski z lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Obierz je, gdy ostygną.
- Przekrój jajka wzdłuż na pół. Wyjmij ostrożnie żółtka i umieść je w misce.
- Rozgnieć żółtka widelcem na gładką masę.
- Dodaj do żółtek majonez, musztardę Dijon, ostry sos i mielone chili. Wymieszaj dokładnie, aż uzyskasz kremową pastę.
- Jeśli używasz, dodaj drobno posiekane jalapeño i dopraw solą oraz pieprzem. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- Przełóż masę żółtkową do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką lub użyj małej łyżeczki. Wypełnij połówki białek przygotowanym farszem.
- Przed podaniem posyp każdą połówkę szczyptą wędzonej papryki.
Notes
- Jeśli nie masz rękawa cukierniczego, możesz nałożyć farsz łyżeczką, tworząc kopczyk.
- Dla intensywniejszego smaku, możesz dodać do farszu odrobinę musztardy chrzanowej zamiast części majonezu.
- Te pikantne jajka faszerowane świetnie sprawdzają się jako ostre przystawki na imprezę.
Nutrition
- Serving Size: 2 połówki
- Calories: 100
- Sugar: 0.5
- Sodium: 120
- Fat: 9
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 6.5
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 0.8
- Fiber: 0.1
- Protein: 5
- Cholesterol: 100
Find it online: https://przepisyodserca.pl/jajka-faszerowane-na-ostro/