Jajka w Sosie Tatarskim – Klasyczna Przystawka na Wielkanoc
Przygotuj szybki i gęsty sos tatarski do wczorajszych jajek na twardo. To tradycyjna, majonezowa przystawka z marynowanymi dodatkami, idealna na niedzielne śniadanie.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 15 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Przystawka
- Method: Mieszanie na zimno
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 10 sztuk jajka na twardo
- 200 g majonezu (dobrej jakości)
- 3 łyżki korniszonów (drobno posiekanych)
- 2 łyżki marynowanych pieczarek (drobno posiekanych)
- 1 łyżka kaparów (posiekanych)
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 1 łyżka posiekanego szczypiorku do dekoracji
Instructions
- Ugotowane jajka obierz i przekrój na połówki. Odłóż na bok.
- W misce umieść majonez. Dodaj drobno posiekane korniszony, marynowane pieczarki i kapary.
- Dodaj musztardę Dijon oraz sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolity, gęsty sos.
- Dopraw sos solą i pieprzem. Spróbuj i ewentualnie dodaj więcej soku z cytryny dla przełamania smaku.
- Na talerzu ułóż połówki jajek. Każdą połówkę obficie polej przygotowanym sosem tatarskim.
- Jeśli chcesz, posyp wierzch posiekanym szczypiorkiem. Podawaj jako zimną przystawkę na śniadanie.
Notes
- Jeśli chcesz uzyskać bardzo gładki sos, możesz użyć blendera, ale tradycyjnie sos tatarski ma wyczuwalne kawałki dodatków.
- Do sosu możesz dodać jedną drobno posiekaną cebulkę szalotkę dla głębi smaku.
- Ten gęsty dip świetnie pasuje także do pieczonego mięsa lub wędlin.
Nutrition
- Serving Size: 2 połówki jajka z sosem
- Calories: 280
- Sugar: 2
- Sodium: 350
- Fat: 25
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 1
- Protein: 10
- Cholesterol: 180
Find it online: https://przepisyodserca.pl/jajka-w-sosie-tatarskim/