Czy mogę użyć innej musztardy do marynaty do karkówki?

Oczywiście, że tak! Ja lubię dijon lub sarepską. Ale jeśli wolicie inną, śmiało. Łagodna musztarda da delikatniejszy smak. Ostra musztarda doda pazura. Pamiętajcie, że to marynata do karkówki. Ma pasować do waszych upodobań. Eksperymentujcie!

Jak długo mogę marynować mięso na grilla?

Optymalnie to 2-4 godziny. Żeby mięso na grilla przeszło smakiem. Ale zawsze polecam marynowanie przez całą noc. Maksymalnie możecie trzymać mięso w marynacie 24 godziny. Dłużej nie polecam. Wtedy smaki są intensywniejsze. Karkówka z grilla jest wtedy idealna.

Czy Karkówka z Grilla będzie soczysta, jeśli nie mam grilla?

Tak, spokojnie! Moja karkówka z grilla jest pyszna bez grilla. Możecie ją upiec w piekarniku. Na 180 stopni, około 30-40 minut. Albo usmażyć na patelni grillowej. Ważne, żeby nie przesadzić z czasem. Mięso na grilla zostanie soczyste. Niezależnie od sposobu przygotowania.

Karkówka z Grilla: 1 Sekret Soczystości

Karkówka z Grilla w Marynacie Musztardowo-Ketchupowej

Wydrukuj przepis

Save Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Odkryj przepis na soczystą karkówkę z grilla, zamarynowaną w uniwersalnej musztardowo-ketchupowej marynacie. Idealna na weekendowe spotkania.

Author: anna
Prep Time: 15 minut
Cook Time: 25 minut
Total Time: 2 godziny 40 minut (z uwzględnieniem minimalnego czasu marynowania)
Yield: 4 porcje 1x
Category: Danie Główne
Method: Grillowanie
Cuisine: Polska
Diet: Brak

Ingredients

Scale

1 kg karkówki wieprzowej
4 łyżki ketchupu
3 łyżki musztardy (najlepiej dijon lub sarepskiej)
2 łyżki oleju roślinnego
1 łyżka miodu
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
1 łyżeczka słodkiej papryki
0.5 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól do smaku
Pieprz czarny mielony do smaku

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Karkówkę umyj, osusz i pokrój w plastry o grubości około 1.5-2 cm.
W dużej misce wymieszaj ketchup, musztardę, olej, miód, przeciśnięty czosnek, słodką paprykę i ostrą paprykę (jeśli używasz). Dopraw solą i pieprzem.
Plastry karkówki dokładnie obtocz w marynacie, upewniając się, że każdy kawałek jest pokryty.
Miskę przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
Rozgrzej grill do średniej temperatury.
Grilluj karkówkę po 5-7 minut z każdej strony, aż będzie złocista i soczysta. Czas grillowania zależy od grubości plastrów i preferowanego stopnia wysmażenia.
Podawaj od razu, najlepiej z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałatka, pieczone ziemniaki czy świeże pieczywo.

Notes

Dla lepszego smaku, marynuj mięso przez całą noc.
Jeśli nie masz grilla, karkówkę możesz upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni grillowej.
Przepis pochodzi z przepisów od serca, gdzie znajdziesz więcej inspiracji kulinarnych. Odwiedź nas również na Pintereście, aby zobaczyć więcej przepisów i zdjęć.

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: 450 kcal
Sugar: 10 g
Sodium: 550 mg
Fat: 30 g
Saturated Fat: 10 g
Unsaturated Fat: 18 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 15 g
Fiber: 1 g
Protein: 35 g
Cholesterol: 100 mg

Find it online: https://przepisyodserca.pl/karkowka-z-grilla-sekret-soczystosci/