Luksusowa Konfitura z Płatków Róży – Tradycyjne Zaprawy na Wiosnę
Przygotuj szlachetny przetwór z kwiatów jadalnej róży, który zachowa aromat maja i czerwca. Idealna do herbaty i jako dodatek do deserów.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 60 min
- Total Time: 80 min
- Yield: Około 3 małe słoiki
- Category: Deser
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g płatków róży jadalnej (świeżo zebranych)
- 1 kg cukru białego
- 250 ml wody
- Sok z 1 cytryny
Instructions
- Zbierz płatki róży w słoneczny dzień, najlepiej rano, unikając płatków z kwiatów pryskanych chemią.
- Dokładnie opłucz płatki pod zimną wodą i osusz na czystej ściereczce. Usuń białe nasady, które mogą gorzknieć.
- W garnku umieść cukier i wodę. Zagotuj, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, tworząc syrop.
- Dodaj do syropu płatki róży i sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj.
- Gotuj na małym ogniu przez około 45 do 60 minut, mieszając od czasu do czasu, aby płatki nie przywarły do dna. Konfitura jest gotowa, gdy syrop zgęstnieje.
- Przełóż gorącą konfiturę do wyparzonych słoików.
- Szczelnie zakręć słoiki i odwróć je do góry dnem na kilka minut. Odstaw do ostygnięcia.
- Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.
Notes
- Używaj tylko róż, o których wiesz, że są jadalne i niepryskane.
- Sok z cytryny pomaga zachować kolor i działa jako naturalny konserwant.
- Ta domowa konfitura jest doskonałym dodatkiem do ciast lub jako luksusowa spiżarnia.
- Możesz obserwować więcej przepisów na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 łyżeczka
- Calories: 55
- Sugar: 14
- Sodium: 1
- Fat: 0
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 14
- Fiber: 0
- Protein: 0
- Cholesterol: 0
Find it online: https://przepisyodserca.pl/konfitura-z-platkow-rozy/