Kotlety z Kalafiora
Proste i smaczne kotlety wegetariańskie z gotowanego kalafiora, jajek i świeżych ziół, idealne na szybki obiad.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 35 minut
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 średni kalafior
- 2 jajka
- 0.5 szklanki bułki tartej
- 0.25 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 0.25 szklanki posiekanego koperku
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instructions
- Kalafior podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i ostudź.
- Ugotowany kalafior rozgnieć widelcem lub utłucz tłuczkiem do ziemniaków.
- Do kalafiora dodaj jajka, bułkę tartą, natkę pietruszki i koperek. Dopraw solą i pieprzem.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Z masy formuj niewielkie kotlety.
- Na patelni rozgrzej olej. Smaż kotlety na średnim ogniu z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
- Podawaj ciepłe, najlepiej z ulubionym sosem lub świeżą sałatką.
Notes
- Kotlety można podawać z sosem czosnkowym lub jogurtowym.
- Dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.
- Możesz dodać inne ulubione zioła, takie jak szczypiorek czy kolendra.
- Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki tartej.
- Przepis jest dostępny również na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 kotlet
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/kotlety-z-kalafiora/