Kurczak po chińsku
Szybki stir-fry z piersi kurczaka i mieszanki warzyw w sosie sojowym. Idealny na tygodniowy obiad.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 35 minut
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Chińska
- Diet: Brak
Ingredients
Scale
- 500 g piersi kurczaka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 1 marchewka
- 100 g groszku cukrowego
- 50 ml sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka cukru brązowego
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 100 ml wody
- Ryż do podania
Instructions
- Pokrój kurczaka w kostkę.
- Posiekaj cebulę i czosnek.
- Pokrój papryki i marchewkę w paski.
- Wymieszaj sos sojowy, ocet ryżowy, cukier, imbir, mąkę ziemniaczaną i wodę, aby stworzyć sos.
- Rozgrzej olej na dużej patelni lub w woku.
- Smaż kurczaka do zarumienienia.
- Dodaj cebulę, czosnek, papryki i marchewkę. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa zmiękną.
- Dodaj groszek cukrowy i smaż przez 2 minuty.
- Wlej sos na patelnię. Gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Podawaj z ryżem.
Notes
- Możesz użyć innych warzyw, takich jak brokuły, pieczarki, czy fasolka szparagowa.
- Dla ostrzejszego smaku dodaj szczyptę płatków chili.
- Przepis jest szybki i łatwy, idealny na dni, gdy masz mało czasu.
- Więcej inspiracji znajdziesz na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/kurczak-po-chinsku/