Kurczak w Miodowo-Musztardowym Sosie gotowy w 40 minut

Witajcie ponownie w mojej kuchni! Dziś mam dla Was coś naprawdę wyjątkowego, coś, co często ratuje mnie, gdy czasu jest mało, a brzuchy domowników domagają się czegoś pysznego. Mowa o moim ulubionym przepisie na Kurczaka w Miodowo-Musztardowym Sosie z Makaronem i Brokułami. To danie jest po prostu genialne w swojej prostocie i szybkości przygotowania, a smak… ach, ten smak! Idealne połączenie słodyczy miodu z lekką ostrością musztardy, do tego delikatny kurczak, al dente makaron i chrupiące brokuły. Pamiętam, jak pierwszy raz próbowałam tego połączenia. Byłam sceptyczna, przyznaję. Ale jeden kęs wystarczył, żeby zakochać się bez pamięci. Ten przepis pojawił się w moim zeszycie zupełnie przypadkiem, jako notatka po wizycie u znajomych, a dziś to prawdziwy hit w moim domu. Gwarantuję, że i Wy go pokochacie!

Dlaczego pokochasz ten Kurczak w Miodowo-Musztardowym Sosie z Makaronem i Brokułami?

Zastanawiasz się, czy ten przepis jest dla Ciebie? Oto kilka powodów, dla których ten Kurczak w Miodowo-Musztardowym Sosie z Makaronem i Brokułami szybko stanie się Twoim faworytem:

• Ekspresowe przygotowanie: Całość zajmie Ci mniej niż 40 minut.
• Niesamowity smak: Słodko-pikantny sos uzależnia!
• Danie w jednym garnku: Ograniczasz mycie naczyń do minimum.
• Uniwersalność: Możesz łatwo dostosować go do swoich upodobań.
• Prostota: Nawet początkujący kucharz sobie z nim poradzi.

To idealna propozycja na szybki obiad po pracy.

Składniki na Kurczaka w Miodowo-Musztardowym Sosie

Aby przygotować ten cudowny Kurczak w Miodowo-Musztardowym Sosie, potrzebujesz kilku prostych rzeczy. Zawsze staram się mieć je pod ręką, bo nigdy nie wiadomo, kiedy najdzie mnie ochota na to danie. Zobacz, co musisz przygotować:

• 400 g fileta z kurczaka – pokrojonego w kostkę.
• 200 g ulubionego makaronu – ja lubię penne lub fusilli.
• 1 mały brokuł – podzielony na różyczki.
• 2 łyżki oliwy z oliwek.
• 2 ząbki czosnku – drobno posiekane.
• 3 łyżki pysznego miodu.
• 3 łyżki musztardy – dijon lub francuska sprawdzą się idealnie.
• 1 łyżka sosu sojowego.
• Sól i świeżo mielony pieprz – do smaku oczywiście.
• Szczypta płatków chili – jeśli lubisz ostrzejsze smaki.
• Świeża natka pietruszki – do posypania na końcu, opcjonalnie.

Wszystko gotowe? No to zaczynamy!

Jak przygotować Kurczaka w Miodowo-Musztardowym Sosie z Makaronem i Brokułami – Instrukcja Krok po Kroku

Gotowi na wspólną kulinarną przygodę? Przygotowanie tego pysznego dania jest naprawdę proste. Krok po kroku pokażę Ci, jak wyczarować na talerzu prawdziwą ucztę. Zaczynamy!

Przygotowanie makaronu i brokułów

Pierwszym krokiem jest ugotowanie makaronu. Użyj dużego garnka z osoloną wodą. Postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale pamiętaj, żeby ugotować go al dente. Chodzi o to, żeby był sprężysty, nie rozgotowany. Kiedy makaron jest gotowy, odcedź go i odłóż na bok. Nie przelewaj zimną wodą, żeby sos lepiej się go trzymał. Następnie zajmijmy się brokułami. Podziel je na mniejsze różyczki. Możesz ugotować je na parze albo wrzucić na 3-4 minuty do wrzącej, osolonej wody. Chcemy, żeby były lekko chrupiące, nie miękkie. Odcedź i brokuły też odłóż.

Smażenie kurczaka i tworzenie sosu do Kurczaka w Miodowo-Musztardowym Sosie

Teraz czas na kurczaka. Pokrojone kawałki dopraw solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj posiekany czosnek. Smaż go tylko przez chwilę, tak żeby zaczął pachnieć, ale nie spalił się. Wrzuć kurczaka na patelnię. Smaż go na średnim ogniu, aż ładnie się zezłoci z każdej strony i będzie gotowy w środku. To zajmie kilka minut. W międzyczasie w małej miseczce wymieszaj miód, musztardę i sos sojowy. Jeśli lubisz pikantnie, dodaj odrobinę płatków chili. To ten moment, kiedy tworzy się magia sosu do Kurczaka w Miodowo-Musztardowym Sosie. Wlej gotowy sos na patelnię z kurczakiem. Mieszaj energicznie, sos zacznie gęstnieć i pięknie oblepi kawałki mięsa.

Łączenie składników i podawanie Kurczaka w Miodowo-Musztardowym Sosie

Ostatni etap jest najprzyjemniejszy. Dodaj ugotowany makaron i brokuły z powrotem na patelnię z kurczakiem w sosie. Delikatnie wszystko wymieszaj, tak żeby makaron i brokuły pokryły się cudownym miodowo-musztardowym sosem. Upewnij się, że każdy kawałek jest otulony sosem. Podawaj od razu, póki jest ciepłe. Jeśli masz ochotę, posyp danie świeżą, posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

Wskazówki do przygotowania idealnego Kurczaka w Miodowo-Musztardowym Sosie

Chcę, żeby Twój Kurczak w Miodowo-Musztardowym Sosie wyszedł perfekcyjnie za każdym razem. Dlatego mam dla Ciebie kilka sprawdzonych trików. Po pierwsze, wybierz dobrą musztardę. Ja uwielbiam dijon za jej głębię. Po drugie, nie przesmażaj czosnku, bo zrobi się gorzki. Smaż go tylko chwilę, aż ładnie pachnie. Pamiętaj też, żeby nie gotować brokułów zbyt długo. Lekko chrupiące są najlepsze! Jeśli sos wyjdzie za gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, super go rozrzedzi. Próbuj sosu przed dodaniem do kurczaka i ewentualnie dopraw więcej miodem lub musztardą.

Możliwe modyfikacje i warianty Kurczaka w Miodowo-Musztardowym Sosie

Ten przepis na Kurczaka w Miodowo-Musztardowym Sosie jest bardzo elastyczny. Zamiast brokułów, możesz dodać inne warzywa. Świetnie sprawdzą się cukinia, papryka czy marchewka. Jeśli nie masz makaronu, ryż też będzie pasował. Możesz też eksperymentować z rodzajem musztardy, użyj np. ostrej, jeśli lubisz wyraziste smaki. Dla wegetarian, kurczaka można zastąpić tofu lub ciecierzycą.

Najczęściej zadawane pytania o Kurczaka w Miodowo-Musztardowym Sosie (FAQ)

Szacunkowe wartości odżywcze Kurczaka w Miodowo-Musztardowym Sosie z Makaronem i Brokułami

Dla tych, którzy śledzą to, co jedzą, przygotowałam szacunkowe wartości odżywcze dla jednej porcji tego dania. Pamiętajcie, że to tylko orientacyjne dane. Mogą się różnić w zależności od konkretnych produktów, których użyjecie. Jedna porcja Kurczaka w Miodowo-Musztardowym Sosie z Makaronem i Brokułami to około 550 kalorii. Znajdziecie w niej około 40g białka, 60g węglowodanów i 15g tłuszczu. To całkiem sycący posiłek!

Spróbuj przygotować ten Kurczak w Miodowo-Musztardowym Sosie!

Mam nadzieję, że ten przepis na Kurczaka w Miodowo-Musztardowym Sosie z Makaronem i Brokułami zainspirował Cię do gotowania! To naprawdę proste i pyszne danie. Koniecznie go wypróbuj. Daj mi znać w komentarzu, jak Ci wyszedł. Możesz też podzielić się zdjęciem na Instagramie, oznaczając przepisyodserca.pl. Czekam na Wasze kulinarną relację!

Wydrukować