Kurczak w kremowym sosie czosnkowym
Szybki i prosty przepis na soczystego kurczaka w aksamitnym sosie czosnkowo-śmietanowym. Idealny na obiad, pasuje do ryżu lub makaronu.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 30 minut
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Brak
Ingredients
Scale
- 2 filety z kurczaka (około 400g)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 200 ml śmietanki 30%
- 100 ml bulionu drobiowego
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
Instructions
- Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój w kostkę lub paski. Dopraw solą i pieprzem.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu.
- Dodaj kurczaka i smaż przez 5-7 minut, aż będzie złocisty i ugotowany. Wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
- Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny, uważając, aby się nie przypalił.
- Wlej śmietankę i bulion drobiowy. Dodaj tymianek. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Włóż usmażonego kurczaka z powrotem na patelnię z sosem. Dokładnie wymieszaj, aby kurczak pokrył się sosem.
- Gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, aby kurczak się podgrzał.
- Podawaj natychmiast, udekorowany świeżą natką pietruszki, jeśli używasz. Doskonale smakuje z ryżem, makaronem lub pieczywem.
Notes
- Dla bardziej intensywnego smaku czosnku, możesz dodać więcej ząbków.
- Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę więcej bulionu.
- Jeśli sos jest zbyt rzadki, gotuj go dłużej, aż zgęstnieje.
- Przepis jest idealny do przygotowania w tygodniu.
- Więcej inspiracji kulinarnych znajdziesz na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/kurczak-w-sosie-czosnkowym/