Makaron z Halloumi i Suszonymi Pomidorami
Szybki i prosty przepis na wegetariański makaron z chrupiącym halloumi i intensywnymi suszonymi pomidorami. Idealny na obiad w 30 minut.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 30 minut
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Śródziemnomorska
- Diet: Wegetariańska
Ingredients
Scale
- 200 g makaronu (np. penne, fusilli)
- 250 g sera halloumi
- 100 g suszonych pomidorów w oleju
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek (z suszonych pomidorów lub świeżej)
- Świeża bazylia do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
- W międzyczasie pokrój halloumi w kostkę lub paski. Suszone pomidory odcedź z oleju i pokrój na mniejsze kawałki. Czosnek posiekaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę. Dodaj halloumi i smaż na złoty kolor z każdej strony, aż będzie chrupiące. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
- Na tej samej patelni dodaj czosnek i suszone pomidory. Smaż przez 1-2 minuty, aż czosnek będzie aromatyczny.
- Wlej bulion warzywny i gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Dodaj ugotowany makaron do sosu. Wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu.
- Dodaj usmażone halloumi do makaronu. Delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Podawaj od razu, posypane świeżą bazylią.
Notes
- Dla wzmocnienia smaku, możesz dodać do sosu łyżeczkę koncentratu pomidorowego.
- Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj szczyptę płatków chili.
- Makaron najlepiej smakuje świeżo przygotowany.
- Odwiedź nasz profil na Pinterest po więcej inspiracji kulinarnych.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 40 mg