Makaron z serkiem Philadelphia: 15-minutowy cud!

Witajcie! Znacie to uczucie, gdy po całym dniu marzycie o czymś ciepłym i pysznym? Jeszcze żeby przygotowanie zajęło tyle, co mrugnięcie okiem! No właśnie, ja też. Dlatego dziś mam dla Was przepis, który u mnie w domu to prawdziwy ratunek. Przedstawiam Wam mój makaron z serkiem Philadelphia. To danie jest gotowe w kilkanaście minut, a do tego smakuje obłędnie!

To idealna propozycja dla zabieganych rodziców albo każdego, kto ceni sobie szybkość w kuchni. Od lat szukam takich rozwiązań. Ten kremowy makaron z serkiem to odpowiedź na te poszukiwania. Nie wymaga wielu składników. Właśnie to sprawia, że jest tak wyjątkowy. Czasem, wracając do domu, jedyne o czym myślę to ten właśnie makaron.

Pamiętam, jak moja Babcia Zosia powtarzała: jedzenie ma być zrobione z sercem. Nawet szybkie danie może takie być. Ten przepis to moja interpretacja tej zasady. Sprawdzałam go wiele razy. Moi bliscy zawsze się nim zajadają. Mam nadzieję, że Wy też pokochacie ten prosty, ale jakże smaczny makaron z serkiem Philadelphia!

Dlaczego pokochasz ten makaron z serkiem Philadelphia?

Ten makaron to prawdziwa perełka w mojej kuchni. Oto dlaczego tak bardzo go uwielbiam:

• Jest super szybki! Obiad gotowy w 15 minut.
• Niesamowicie prosty do zrobienia. Każdy sobie poradzi.
• Sos jest kremowy i aksamitny. Po prostu rozpływa się w ustach.
• Możesz go dostosować. Dodaj swoje ulubione składniki.
• To idealny pomysł na rodzinny obiad. Wszyscy go polubią.

Składniki na idealny makaron z serkiem Philadelphia

Zawsze staram się mieć te produkty w domu. Dzięki nim przygotowanie tego dania to pestka. Oto czego potrzebuję, aby wyczarować ten kremowy makaron:

• 250 g ulubionego makaronu, ja często wybieram penne.
• 200 g serka Philadelphia, ten klasyczny sprawdza się najlepiej.
• 100 ml bulionu warzywnego, ewentualnie woda z makaronu.
• 1 łyżka delikatnej oliwy z oliwek.
• 1 mały ząbek czosnku, drobno posiekany.
• Szczypta soli i świeżo zmielony pieprz.
• Świeża natka pietruszki do posypania, dla koloru.
• 100 g piersi kurczaka, pokrojonej w kostkę (opcja dla mięsożerców).
• Pół szklanki mrożonego groszku (dla zdrowia i koloru).

Jak przygotować kremowy makaron z serkiem Philadelphia – krok po kroku

Przygotowanie tego dania to naprawdę czysta przyjemność. Pamiętam, jak kiedyś bałam się, że sos się zwarzy! Dziś wiem, jak prosty jest ten proces. Postępujcie według moich wskazówek. Stworzycie idealny makaron z serkiem Philadelphia. Gwarantuję sukces!

1. Na początek zagotujcie wodę. Osolona woda to podstawa smaku. Wrzućcie tam makaron. Gotujcie go al dente. Sprawdźcie czas na opakowaniu. Zazwyczaj trwa to 8-10 minut. Pamiętajcie o mieszaniu!
2. Kiedy makaron się gotuje, przygotujcie patelnię. Rozgrzejcie na niej oliwę. Jeśli używacie kurczaka, pokrójcie go w kostkę. Ja lubię drobne kawałki. Podsmażcie kurczaka na złoto. Zajmie to około 5-7 minut.
3. Teraz dodajcie posiekany czosnek. Smażcie tylko minutę. Uważajcie, żeby się nie przypalił. Przypalony czosnek może zepsuć smak. Powinien być tylko aromatyczny.
4. Gdy czosnek pięknie pachnie, czas na serek Philadelphia. Dodajcie go na patelnię. Zmniejszcie ogień. Mieszajcie serek. Powoli wlewajcie bulion warzywny. Możecie też użyć wody z gotowania makaronu. Ja zawsze zostawiam trochę tej wody. Sos powinien być gładki i kremowy. Mieszajcie cierpliwie, aż serek się rozpuści.
5. Jeśli dodajecie groszek, teraz jest idealny moment. Wrzućcie go do sosu. Gotujcie razem przez 2-3 minuty. Groszek zmięknie i nabierze smaku. Dodaje on fajnego koloru.
6. Makaron powinien być już ugotowany. Odcedźcie go dokładnie. Przerzućcie makaron na patelnię z sosem. Wymieszajcie wszystko energicznie. Upewnijcie się, że każdy kawałek makaronu jest pokryty sosem.
7. Na koniec doprawcie solą i pieprzem. Zawsze próbuję sosu. Czasem dodaję więcej pieprzu. To zależy od Waszych upodobań.
8. Gotowe! Podawajcie od razu. Możecie posypać świeżą pietruszką. Ten makaron z serkiem Philadelphia jest najlepszy na ciepło. Smacznego!

Wskazówki dla doskonałego makaronu z serkiem Philadelphia

Chcę się z Wami podzielić moimi małymi sekretami. Dzięki nim Wasz makaron z serkiem Philadelphia będzie po prostu perfekcyjny. To takie moje sprawdzone triki. Mam nadzieję, że się przydadzą.

• Temperatura serka: Zawsze używajcie serka Philadelphia w temperaturze pokojowej. Dużo łatwiej jest go rozpuścić. Dzięki temu sos będzie gładki.
• Kontrola sosu: Jeśli sos jest za gęsty, dodajcie trochę więcej wody z makaronu. Jeśli za rzadki, poczekajcie. Delikatnie odparuje. Zawsze próbujcie i regulujcie.
• Al dente: Pamiętajcie, makaron musi być al dente. Dojdzie jeszcze w sosie. Nie będzie rozgotowany.
• Świeże zioła: Natka pietruszki jest super. Ale świeży koperek też pasuje. Doda świeżości.
• Nie gotujcie za długo: Serek Philadelphia nie lubi długiego gotowania. Dodajcie go pod koniec. Mieszajcie tylko do rozpuszczenia.

Wariacje na temat makaronu z serkiem Philadelphia

Ten przepis to super podstawa. Ale on aż prosi się o zmiany! Uwielbiam eksperymentować w mojej kuchni. Wy też spróbujcie dostosować ten makaron z serkiem Philadelphia do Waszych upodobań. To sprawi, że danie nigdy się nie znudzi. Oto kilka moich ulubionych pomysłów:

• Dodajcie warzywa: Szpinak, brokuły, suszone pomidory. Drobno posiekana cukinia też się sprawdzi. Zawsze dodaję je pod koniec gotowania.
• Wzbogaćcie mięsem: Grillowany kurczak. Pokrojona w kostkę, podsmażona szynka. Nawet tuńczyk z puszki będzie pasował.
• Zioła na bogato: Oprócz pietruszki, spróbujcie bazylii. Oregano czy szczypiorek też pasują. Zawsze zmienią smak.
• Serowe szaleństwo: Posypcie gotowe danie parmezanem. Można też dodać trochę startej mozzarelli. Pięknie się rozpuści.
• Pikantny akcent: Trochę płatków chili. Doda daniu kopa. Ale ostrożnie z ilością!

Przechowywanie i odgrzewanie makaronu z serkiem Philadelphia

Zdarza się, że zostanie Wam trochę jedzenia. To żaden problem! Ten makaron z serkiem Philadelphia świetnie nadaje się do przechowywania. Ważne, żeby robić to dobrze. Chcę, żebyście zawsze cieszyli się jego smakiem. Oto moje porady w tym temacie:

• Przechowywanie: Resztki przełóżcie do szczelnego pojemnika. Włóżcie do lodówki. Makaron zachowa świeżość przez 2-3 dni.
• Odgrzewanie: Najlepiej odgrzewać go na patelni. Dodajcie łyżkę wody lub bulionu. Mieszajcie na wolnym ogniu. Sos znów będzie kremowy. Mikrofala też działa.

Najczęściej zadawane pytania o makaron z serkiem Philadelphia

Wartości odżywcze makaronu z serkiem Philadelphia

Gotując ten pyszny makaron z serkiem Philadelphia, często zastanawiam się nad jego wartościami odżywczymi. Pamiętajcie, że to tylko szacunkowe dane. Liczby mogą się nieco różnić. Zależą od konkretnych produktów, których użyjecie. Na przykład, inna marka serka. Również makaron może mieć wpływ. Myślę, że to jednak daje dobry obraz. Pomaga w planowaniu posiłków. To ważne, gdy dbamy o zdrową dietę. Sami zobaczcie:

• Porcja: 1
• Kalorie: 450 kcal
• Cukier: 5 g
• Sód: 350 mg
• Tłuszcz: 20 g
• Tłuszcz nasycony: 12 g
• Tłuszcz nienasycony: 8 g
• Tłuszcz trans: 0 g
• Węglowodany: 50 g
• Błonnik: 3 g
• Białko: 18 g
• Cholesterol: 40 mg

Podziel się swoim makaronem z serkiem Philadelphia!

Mam nadzieję, że ten przepis na makaron z serkiem Philadelphia przypadł Wam do gustu! Dajcie mi znać w komentarzach, jak wyszedł Wasz kremowy makaron. Podzielcie się zdjęciami! Jeśli szukacie więcej kulinarnych inspiracji, odwiedźcie nasz Pinterest. Czekam na Wasze opinie!

Wydrukować