Mizeria z octem i cukrem
Lekka surówka z ogórków w słodko-kwaśnej zalewie, idealna jako dodatek do obiadu.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Surówka
- Method: Macerowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 duże ogórki gruntowe
- 1 mała cebula (opcjonalnie)
- 3 łyżki octu spirytusowego
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- Szczypta świeżo mielonego pieprzu
Instructions
- Umyj ogórki i obierz je, jeśli skórka jest gruba lub gorzka.
- Pokrój ogórki w cienkie plasterki. Jeśli używasz cebuli, obierz ją i pokrój w bardzo cienkie piórka.
- Umieść pokrojone ogórki i cebulę w misce.
- W osobnej małej miseczce wymieszaj ocet, cukier, sól i pieprz, aż cukier i sól się rozpuszczą.
- Zalej ogórki przygotowaną zalewą. Delikatnie wymieszaj.
- Odstaw mizerię na co najmniej 15 minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.
- Przed podaniem możesz jeszcze raz spróbować i ewentualnie doprawić solą lub cukrem według własnych preferencji.
Notes
- Jeśli ogórki są bardzo wodniste, możesz je lekko odcisnąć po pokrojeniu, przed dodaniem zalewy.
- Smak zalewy dostosuj do swoich upodobań. Jeśli wolisz bardziej kwaśne, dodaj więcej octu.
- Ta wersja mizerii jest świetna dla osób unikających nabiału.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 35
- Sugar: 5
- Sodium: 300
- Fat: 0.1
- Saturated Fat: 0
- Unsaturated Fat: 0.1
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 0.5
- Protein: 0.5
- Cholesterol: 0