Orzeźwiająca domowa mrożona herbata brzoskwiniowa, idealna na upalne dni i spotkania. Mniej słodka, pełna naturalnego smaku brzoskwiń.
Author:anna
Prep Time:15 minut
Cook Time:15 minut
Total Time:2 godziny 30 minut
Yield:4-6 porcji 1x
Category:Napoje
Method:Gotowanie, Mieszanie
Cuisine:Amerykańska
Diet:Wegańska
Ingredients
Scale
4 szklanki wody
4 torebki czarnej herbaty (lub 4 łyżeczki liściastej)
2 duże dojrzałe brzoskwinie
1/4 szklanki cukru (lub mniej, do smaku)
Sok z 1/2 cytryny
Kostki lodu
Świeże listki mięty do dekoracji (opcjonalnie)
Instructions
Zagotuj 2 szklanki wody. Zalej nią torebki herbaty (lub liściastą herbatę w zaparzaczu). Parz przez 5 minut, następnie usuń herbatę i odstaw do ostygnięcia.
Brzoskwinie umyj, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki, usuwając pestki.
W rondelku umieść pokrojone brzoskwinie, pozostałe 2 szklanki wody i cukier. Gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż brzoskwinie zmiękną i puszczą sok.
Zdejmij z ognia i zmiksuj brzoskwinie blenderem na gładki mus. Przecedź mus przez sitko, aby usunąć ewentualne kawałki skórki lub miąższu (opcjonalnie, jeśli wolisz gładki napój).
W dużym dzbanku połącz ostudzoną herbatę z musem brzoskwiniowym i sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
Wstaw dzbanek do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby herbata dobrze się schłodziła.
Przed podaniem napełnij szklanki kostkami lodu, wlej mrożoną herbatę brzoskwiniową. Udekoruj świeżymi plasterkami brzoskwiń i listkami mięty.
Notes
Możesz dostosować ilość cukru do swoich preferencji smakowych.
Dla intensywniejszego smaku brzoskwiń, możesz użyć więcej owoców.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Przepis znajdziesz również na naszym koncie Pinterest.