Puszysty Omlet Biszkoptowy z Owocami
Ten przepis na omlet biszkoptowy to idealny pomysł na słodkie śniadanie. Omlet jest puszysty, lekki i doskonale komponuje się ze świeżymi owocami i cukrem pudrem. Przygotujesz go szybko i łatwo.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 20 minut
- Yield: 1 porcja 1x
- Category: Śniadanie, Deser
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 duże jajka (oddzielone białka od żółtek)
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 1 łyżka masła (do smażenia)
- Świeże owoce (np. truskawki, maliny, borówki)
- Cukier puder (do posypania)
Instructions
- Oddziel białka od żółtek. Białka umieść w czystej, suchej misce.
- Do żółtek dodaj cukier i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jasna i puszysta.
- Do żółtek dodaj mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj do połączenia składników.
- Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli.
- Delikatnie połącz ubitą pianę z masą żółtkową, mieszając łyżką lub szpatułką, aby zachować puszystość.
- Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu.
- Wlej masę omletową na patelnię, równomiernie rozprowadzając. Smaż pod przykryciem przez około 5-7 minut, aż spód się zarumieni, a omlet będzie ścięty.
- Delikatnie przewróć omlet na drugą stronę i smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aż będzie złocisty.
- Gotowy omlet przełóż na talerz, posyp obficie cukrem pudrem i udekoruj świeżymi owocami. Podawaj od razu.
Notes
- Użyj świeżych jajek, aby białka dobrze się ubiły.
- Nie mieszaj ciasta zbyt długo po dodaniu białek, aby omlet pozostał puszysty.
- Możesz dodać odrobinę ekstraktu waniliowego do masy żółtkowej dla lepszego smaku.
- Omlet smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu.
- Zapraszamy na nasz profil na Pinterest po więcej inspiracji kulinarnych.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 350 mg