Omlet z Pieczarkami
Puszysty omlet z aromatycznymi, podsmażonymi pieczarkami i cebulką, idealny na śniadanie lub lekki obiad.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 25 min
- Yield: 1 porcja 1x
- Category: Śniadanie
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 duże jajka
- 2 łyżki mleka
- 100 g pieczarek
- 1/2 małej cebuli
- 1 łyżka masła
- Sól do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki lub szczypiorek do dekoracji
Instructions
- Pieczarki umyj i pokrój w plasterki. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
- Na patelni rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż zeszkli.
- Dodaj pokrojone pieczarki do cebuli. Smaż na średnim ogniu, aż pieczarki odparują wodę i lekko się zarumienią. Dopraw solą i pieprzem. Odłóż na bok.
- W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą i pieprzem. Nie ubijaj zbyt mocno, aby omlet był puszysty.
- Na tej samej patelni (jeśli potrzeba, dodaj odrobinę masła) wlej masę jajeczną.
- Smaż na małym ogniu, aż spód omletu się zetnie, a wierzch pozostanie lekko wilgotny.
- Na połowę omletu wyłóż podsmażone pieczarki z cebulą.
- Delikatnie złóż omlet na pół, przykryj patelnię na minutę, aby środek się ogrzał.
- Przełóż omlet na talerz. Posyp posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Notes
- Możesz dodać odrobinę śmietanki zamiast mleka dla jeszcze bardziej kremowej konsystencji.
- Upewnij się, że pieczarki są dobrze podsmażone, aby nie puściły wody do omletu.
- Smaż na małym ogniu, aby uniknąć przypalenia spodu i zapewnić równomierne ścięcie jajek.
- Możesz eksperymentować z dodatkami, np. serem żółtym lub ziołami prowansalskimi.
Nutrition
- Serving Size: 1 omlet
- Calories: 250
- Sugar: 2
- Sodium: 300
- Fat: 18
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 18
- Cholesterol: 300
Find it online: https://przepisyodserca.pl/omlet-z-pieczarkami/