Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu do pad thai?

Zdecydowanie tak! Klasyczny pad thai z kurczakiem używa płaskich wstążek. One najlepiej wchłaniają sos. Jeśli jednak ich nie masz. Możesz spróbować innych makaronów ryżowych. Ważne, żeby był to makaron ryżowy. Ten ziemniaczany się nie sprawdzi. Pamiętaj o ich odpowiednim namoczeniu. Zbyt twardy będzie niejadalny.

Jakie są zamienniki dla sosu tamaryndowego w pad thai z kurczakiem?

Sos tamaryndowy to klucz. Daje charakterystyczny kwaśno-słodki smak. Jeśli go nie masz, spróbuj soku z limonki. Dodaj do niego odrobinę brązowego cukru. Możesz też użyć octu ryżowego . W połączeniu z cukrem też da radę. Smak będzie podobny. Nie będzie może idealny. Ale nadal pyszny.

Czy mogę przygotować pad thai z kurczakiem bez jajka?

Oczywiście, że tak! Jajko dodaje kremowości. Daje też trochę białka. Jeśli nie jesz jajek, po prostu je pomiń. Makaron ryżowy z kurczakiem będzie smaczny. Wersja wegetariańska też jest dobra. Gotowanie to wolność. Stwórz swoją ulubioną wersję.

Pad Thai z Kurczakiem: 20 minut, Boski Smak!

Pad Thai z Kurczakiem

Wydrukuj przepis

Save Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Przygotuj autentyczny tajski Pad Thai z kurczakiem w zaledwie 20 minut. To szybkie i smaczne danie z makaronem ryżowym, sosem tamaryndowym, kiełkami i orzeszkami.

Author: anna
Prep Time: 10 minut
Cook Time: 15 minut
Total Time: 25 minut
Yield: 2 porcje 1x
Category: Danie główne
Method: Smażenie
Cuisine: Tajska
Diet: Brak

Ingredients

Scale

200 g makaronu ryżowego (płaskie wstążki)
300 g piersi kurczaka, pokrojonej w cienkie paski
2 łyżki oleju roślinnego
2 ząbki czosnku, posiekane
1 jajko
100 g kiełków fasoli mung
50 g szczypiorku, pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g orzeszków ziemnych, posiekanych
Ćwiartki limonki do podania

Sos Pad Thai:

3 łyżki sosu tamaryndowego
2 łyżki sosu rybnego
1 łyżka cukru palmowego (lub brązowego)
1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Makaron ryżowy namocz w ciepłej wodzie przez około 10-15 minut, aż zmięknie, ale pozostanie sprężysty. Odcedź.
W małej misce wymieszaj składniki sosu Pad Thai: sos tamaryndowy, sos rybny, cukier palmowy i ostrą paprykę.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie złocisty i ugotowany. Przełóż kurczaka na bok patelni.
Na wolne miejsce na patelni wbij jajko i smaż, mieszając, aż się zetnie.
Dodaj namoczony makaron ryżowy do patelni. Wlej przygotowany sos Pad Thai. Dokładnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem. Smaż przez 2-3 minuty.
Dodaj kiełki fasoli mung i szczypiorek. Smaż przez kolejną minutę, często mieszając, aż warzywa zmiękną, ale nadal będą chrupiące.
Przełóż Pad Thai na talerze. Posyp posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Podawaj z ćwiartkami limonki.

Notes

Dla lepszego smaku użyj świeżych składników.
Możesz dostosować ostrość dania, dodając więcej lub mniej papryki.
Jeśli nie masz sosu tamaryndowego, możesz użyć soku z limonki z odrobiną brązowego cukru.
Odwiedź nasz profil na Pintereście po więcej inspiracji kulinarnych.

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: 550 kcal
Sugar: 15 g
Sodium: 800 mg
Fat: 20 g
Saturated Fat: 4 g
Unsaturated Fat: 12 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 60 g
Fiber: 5 g
Protein: 35 g
Cholesterol: 150 mg

Find it online: https://przepisyodserca.pl/pad-thai-z-kurczakiem/