Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa do faszerowanej papryki?

Oczywiście, że tak! Ja najczęściej używam wołowo-wieprzowego. Ale kurczak też będzie super. Możecie też spróbować indyka. Albo wołowiny. Każde mięso mielone się nada. Zawsze wybieram to, co mam pod ręką. Ważne, żeby dobrze doprawić farsz. Smak będzie wtedy świetny.

Jak długo piec paprykę z piekarnika, aby była idealna?

Zazwyczaj piekę paprykę z piekarnika około 45 do 60 minut. To zależy od wielkości papryk. I od tego, jak mocno grzeje Wasz piekarnik. Ważne, żeby papryka była miękka. Farsz też musi być gorący. Wbijcie w nią widelec. Jeśli wchodzi gładko, jest gotowa. Smacznego!

Czy mogę przygotować nadziewaną paprykę z ryżem wcześniej?

Tak, możecie. To świetne rozwiązanie, ja tak to robię. Często przygotowuję farsz dzień wcześniej. Możecie też nadziać papryki. Przechowujcie je w lodówce. Ułóżcie je w naczyniu. Przed pieczeniem wyjmijcie je wcześniej. Powinny mieć temperaturę pokojową. Smakuje równie pysznie.

papryka faszerowana mięsem: 1 sekret Babci na sukces!

Papryka Faszerowana Mięsem i Ryżem w Sosie Pomidorowym

Wydrukuj przepis

Save Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Soczysta papryka faszerowana mięsem i ryżem, zapiekana w aromatycznym sosie pomidorowym. Idealna na letni obiad.

Author: anna
Prep Time: 25 minut
Cook Time: 60 minut
Total Time: 85 minut
Yield: 6 porcji 1x
Category: Danie główne
Method: Pieczenie
Cuisine: Polska
Diet: Brak

Ingredients

Scale

6 dużych papryk (najlepiej różnokolorowych)
500 g mięsa mielonego (np. wieprzowego lub wołowo-wieprzowego)
100 g ryżu (suchego)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
200 ml passaty pomidorowej
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól do smaku
Pieprz czarny mielony do smaku
2 łyżki oleju roślinnego
Świeża natka pietruszki do posypania
100 ml bulionu warzywnego lub wody

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Ryż ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu, odcedź i ostudź.
Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.
Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę. Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je, aż straci surowy kolor.
Dodaj czosnek, słodką i ostrą paprykę, smaż jeszcze minutę. Zdejmij z ognia.
W dużej misce wymieszaj usmażone mięso z ryżem. Dopraw solą i pieprzem.
Papryki umyj, odetnij górną część z ogonkiem (zachowaj ją), usuń gniazda nasienne.
Nadziewaj papryki przygotowanym farszem, niezbyt ciasno. Przykryj odciętymi „czapeczkami”.
W dużym naczyniu żaroodpornym wymieszaj pomidory krojone, passatę pomidorową oraz bulion lub wodę. Dopraw solą i pieprzem.
Ułóż faszerowane papryki w naczyniu z sosem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-60 minut, aż papryka będzie miękka, a farsz dobrze upieczony.
Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki.

Notes

Dla bogatszego smaku, do farszu możesz dodać posiekane świeże zioła, np. majeranek lub tymianek.
Jeśli chcesz, aby farsz był bardziej kremowy, dodaj do niego 2-3 łyżki śmietany lub serka mascarpone.
Paprykę można podawać z pieczywem, ziemniakami lub po prostu solo.
Przepis jest również dostępny na naszym koncie Pinterest.

Nutrition

Serving Size: 1 papryka
Calories: 350 kcal
Sugar: 8 g
Sodium: 450 mg
Fat: 18 g
Saturated Fat: 7 g
Unsaturated Fat: 9 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 28 g
Fiber: 5 g
Protein: 22 g
Cholesterol: 60 mg

Find it online: https://przepisyodserca.pl/papryka-faszerowana-miesem/