Paszteciki z Mięsem
Tradycyjne, domowe paszteciki z mięsem, idealne jako dodatek do barszczu czerwonego na specjalne okazje i rodzinne obiady.
- Prep Time: 45 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 70 min
- Yield: około 20 sztuk
- Category: Przekąski
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Ciasto: 500 g mąki pszennej, 250 ml ciepłego mleka, 7 g suchych drożdży, 1 jajko, 50 g masła, 1 łyżeczka cukru, 1 łyżeczka soli
- Farsz: 500 g gotowanego mięsa (np. z rosołu), 1 duża cebula, 2 łyżki oleju, sól, pieprz do smaku
- Dodatkowo: 1 jajko do posmarowania
Instructions
- Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj ciepłe mleko z cukrem i drożdżami. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn wyrośnie.
- Dodaj mąkę, jajko, roztopione masło i sól. Zagnieć elastyczne ciasto. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi objętość.
- Przygotuj farsz: Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na oleju. Ugotowane mięso zmiel lub drobno posiekaj.
- Połącz mięso z cebulą, dopraw solą i pieprzem.
- Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć. Podziel na dwie części. Każdą część rozwałkuj na prostokąt.
- Na jednym brzegu każdego prostokąta ułóż równomiernie farsz.
- Zwiń ciasto w roladę, dociskając brzegi.
- Pokrój roladę na około 2 cm kawałki.
- Ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Przykryj i odstaw na 15 minut do naprzerostu.
- Posmaruj roztrzepanym jajkiem.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut, aż będą rumiane.
Notes
- Paszteciki najlepiej smakują podane na ciepło z barszczem czerwonym.
- Możesz przygotować większą porcję i zamrozić upieczone paszteciki.
- Do farszu możesz dodać podsmażone pieczarki.
Nutrition
- Serving Size: 1 pasztecik
- Calories: 150
- Sugar: 2
- Sodium: 100
- Fat: 7
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 4
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 6
- Cholesterol: 20
Find it online: https://przepisyodserca.pl/paszteciki-z-miesem/