Pierniczki Świąteczne Szybkie i Miękkie
Przepis na pyszne, miękkie pierniczki świąteczne, które możesz przygotować nawet pod koniec listopada, a będą gotowe do ozdobienia na święta. Idealne ciasto, które nie wymaga długiego leżakowania.
- Prep Time: 30 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 40 min
- Yield: Duża ilość pierniczków
- Category: Wypieki
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka miodu
- 100 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta mielonych goździków
- szczypta mielonego kardamonu
- cukier puder do lukru
- woda do lukru
- sok z cytryny do lukru
Instructions
- W rondelku podgrzej miód z masłem, aż masło się rozpuści. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Do dużej miski wsyp mąkę, sodę, proszek do pieczenia i przyprawy. Wymieszaj.
- Do przestudzonej masy miodowo-maślanej dodaj jajko i dokładnie wymieszaj.
- Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż powstanie jednolite ciasto.
- Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw do lodówki na około 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Na lekko posypanym mąką blacie rozwałkuj ciasto na grubość około 0,5 cm.
- Wykrawaj pierniczki foremkami i układaj na blasze.
- Piecz przez 8-10 minut, aż brzegi lekko się zarumienią.
- Po upieczeniu od razu przełóż pierniczki na kratkę do ostygnięcia.
- Przygotuj lukier: wymieszaj cukier puder z niewielką ilością wody i soku z cytryny, aż uzyskasz gładką masę.
- Ozdób pierniczki lukrem po całkowitym ostygnięciu.
Notes
- Aby pierniczki były miękkie, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku z kawałkiem jabłka.
- Możesz dodać do ciasta skórkę pomarańczową lub cytrynową dla dodatkowego aromatu.
- Współpracujemy z innymi twórcami, znajdziesz nas również na Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 pierniczek
- Calories: 150
- Sugar: 15g
- Sodium: 20mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg