Pierogi z Jagodami
Odkryj przepis na idealne pierogi z jagodami, które zachwycają elastycznym ciastem i soczystym farszem. Dowiedz się, jak uniknąć wypływania jagód i ciesz się smakiem lata na talerzu.
- Prep Time: 45 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 55 minut
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Deser
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Wegetariańska
Ingredients
Scale
- 250 g mąki pszennej
- 1 jajko
- Szczypta soli
- Około 100 ml ciepłej wody
- 300 g świeżych jagód
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Zrób wgłębienie na środku.
- Wbij jajko do wgłębienia, stopniowo dodawaj ciepłą wodę, zagniatając ciasto.
- Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.
- W międzyczasie przygotuj farsz: umyj jagody, osusz. Wymieszaj z cukrem i mąką ziemniaczaną.
- Rozwałkuj ciasto na cienki placek. Wycinaj kółka szklanką.
- Na każde kółko nałóż łyżeczkę farszu jagodowego. Zlepiaj brzegi, tworząc pierogi.
- Gotuj pierogi w osolonej wodzie przez około 2-3 minuty od wypłynięcia na powierzchnię.
- Wyjmij pierogi łyżką cedzakową. Podawaj z jogurtem, śmietaną lub cukrem.
Notes
- Ciasto powinno być miękkie, ale nie klejące. Jeśli jest za twarde, dodaj odrobinę wody.
- Mąka ziemniaczana w farszu zapobiega wypływaniu soku z jagód.
- Pierogi można zamrozić przed ugotowaniem. Rozłóż je na tacy, zamroź, a następnie przełóż do woreczka.
- Zapraszamy na nasz profil na Pinterest po więcej inspiracji kulinarnych.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 1.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/pierogi-z-jagodami/