Puszysty Placek Ucierany z Truskawkami
Prosty i szybki placek ucierany z masłem i jajkami, idealny na niespodziewanych gości. Dowiedz się, jak ułożyć truskawki, by nie opadły na dno ciasta.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 50 min
- Total Time: 65 min
- Yield: 8 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 200 g masła, miękkiego
- 4 duże jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 500 g świeżych truskawek
- 1 łyżka mąki pszennej (do obtoczenia truskawek)
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Formę o średnicy około 24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
- W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem na puszystą, jasną masę. To jest klucz do puszystego ciasta.
- Stopniowo dodawaj jajka, po jednym, cały czas miksując po każdym dodaniu.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i solą.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślano-jajecznej, mieszając tylko do połączenia składników. Nie miksuj zbyt długo.
- Umyj i osusz truskawki. Większe owoce przekrój na pół. W miseczce delikatnie obtocz truskawki w jednej łyżce mąki. Ten krok zapobiegnie ich opadaniu.
- Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
- Na wierzchu ciasta ułóż obtoczone w mące truskawki. Możesz je lekko docisnąć, ale nie wciskaj ich głęboko.
- Piecz przez około 45-55 minut, lub do suchego patyczka. Sprawdź patyczkiem po 45 minutach.
- Po upieczeniu wyjmij placek z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie. Przed podaniem możesz oprószyć cukrem pudrem.
Notes
- Jeśli nie masz miksera, możesz utrzeć masło z cukrem ręcznie lub za pomocą trzepaczki, ale zajmie to więcej czasu.
- Użyj truskawek o różnej wielkości dla lepszego efektu wizualnego.
- Ten ucierany placek z truskawkami w 5 minut (przygotowanie masy) jest świetny do podania z bitą śmietaną.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 25
- Sodium: 150
- Fat: 18
- Saturated Fat: 11
- Unsaturated Fat: 7
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 5
- Cholesterol: 100
Find it online: https://przepisyodserca.pl/placek-ucierany-z-truskawkami/