Wydrukować

Puszyste Placki z Jabłkami na Kefirze

Zbliżenie na stos puszystych placków z jabłkami (racuchy) obficie posypanych cukrem pudrem na białym talerzu.

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Prosty przepis na puszyste i szybkie placki z jabłkami, idealne na słodki obiad lub podwieczorek dla całej rodziny.

Ingredients

Scale
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka kefiru
  • 2 jajka
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • Szczypta soli
  • 2 duże jabłka
  • Olej do smażenia

Instructions

  1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną i sól.
  2. W osobnej misce roztrzep jajka i połącz je z kefirem.
  3. Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
  4. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.
  5. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
  6. Nakładaj łyżką porcje ciasta na rozgrzaną patelnię, formując placki.
  7. Smaż placki z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty na stronę.
  8. Gotowe placki odsącz na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
  9. Podawaj na ciepło, posypane cukrem pudrem lub z ulubionym dżemem.

Notes

  • Dla większej puszystości, możesz użyć jogurtu naturalnego zamiast kefiru.
  • Jeśli wolisz, możesz użyć drożdży zamiast sody, ale wtedy ciasto będzie wymagało dłuższego wyrastania.
  • Placki smakują najlepiej, gdy są świeżo usmażone.

Nutrition

Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Share via
Send this to a friend