Puszyste Placki z Jabłkami na Kefirze
Prosty przepis na puszyste i szybkie placki z jabłkami, idealne na słodki obiad lub podwieczorek dla całej rodziny.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 35 min
- Yield: Około 12-15 placków
- Category: Deser
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka kefiru
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- 2 duże jabłka
- Olej do smażenia
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną i sól.
- W osobnej misce roztrzep jajka i połącz je z kefirem.
- Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
- Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
- Nakładaj łyżką porcje ciasta na rozgrzaną patelnię, formując placki.
- Smaż placki z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty na stronę.
- Gotowe placki odsącz na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
- Podawaj na ciepło, posypane cukrem pudrem lub z ulubionym dżemem.
Notes
- Dla większej puszystości, możesz użyć jogurtu naturalnego zamiast kefiru.
- Jeśli wolisz, możesz użyć drożdży zamiast sody, ale wtedy ciasto będzie wymagało dłuższego wyrastania.
- Placki smakują najlepiej, gdy są świeżo usmażone.
Nutrition
- Serving Size: 3 placki
- Calories: 350
- Sugar: 20
- Sodium: 250
- Fat: 15
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 3
- Protein: 9
- Cholesterol: 70