Placki ziemniaczane chrupiace: 1 trik, który działa
Prosty przepis na chrupiące placki ziemniaczane.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 35 minut
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki pszennej
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instructions
- Ziemniaki i cebulę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Odciśnij nadmiar wody z ziemniaków i cebuli.
- Dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej.
- Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując placki.
- Smaż placki z obu stron na złoty kolor.
- Odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
Notes
- Użyj ziemniaków o dużej zawartości skrobi.
- Dobrze odciśnij wodę z ziemniaków.
- Smaż na dobrze rozgrzanym oleju.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/placki-ziemniaczane-chrupiace/