Pulpety w sosie pomidorowym
Miękkie i soczyste pulpety w delikatnym sosie pomidorowym, idealne na domowy obiad dla całej rodziny, szczególnie dla dzieci. Prosty przepis na klasyczne danie.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 30 min
- Total Time: 50 min
- Yield: 4-6 porcji 1x
- Category: Obiad
- Method: Duszenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub mieszanego)
- 1 mała bułka kajzerka
- 100 ml mleka
- 1 jajko
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 700 ml przecieru pomidorowego
- 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 łyżeczka cukru
- Sól, pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
- Ugotowane ziemniaki do podania
Instructions
- Namocz bułkę w mleku przez około 10 minut, a następnie odciśnij ją i rozdrobnij.
- W dużej misce połącz mięso mielone, namoczoną bułkę, jajko, drobno posiekaną cebulę, bułkę tartą, sól i pieprz. Dokładnie zagnieć masę rękami, aż składniki się połączą.
- Zwilż dłonie wodą i formuj z masy małe, równe kulki (pulpety).
- Na patelni rozgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż zeszkli się. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
- Wlej przecier pomidorowy i bulion. Doprowadź do wrzenia.
- Dodaj cukier, sól i pieprz do smaku.
- Delikatnie włóż uformowane pulpety do gotującego się sosu.
- Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i duś pulpety w sosie przez około 25-30 minut, aż będą w pełni ugotowane i soczyste.
- Podawaj gorące pulpety z sosem pomidorowym, udekorowane świeżą natką pietruszki, z ugotowanymi ziemniakami.
Notes
- Aby pulpety były jeszcze delikatniejsze, możesz dodać do masy mięsnej łyżkę śmietany lub jogurtu naturalnego.
- Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę więcej bulionu lub wody.
- Dla dzieci można przygotować łagodniejszą wersję sosu, pomijając czosnek lub używając go w mniejszej ilości.
- Przepis znajdziesz również na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 90mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/pulpety-w-sosie-pomidorowym/