Puszyste japońskie pancakes – 2 sekrety
Puszyste japońskie pancakes to niezwykle lekkie i puszyste naleśniki, które rozpływają się w ustach.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 25 minut
- Yield: 4-6 naleśników 1x
- Category: Śniadanie
- Method: Smażenie
- Cuisine: Japońska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 jajka
- 2 łyżki mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- szczypta soli
- olej do smażenia
Instructions
- Oddziel białka od żółtek.
- W misce wymieszaj żółtka z mlekiem.
- Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier, cały czas ubijając.
- Delikatnie połącz ubite białka z masą żółtkową, mieszając szpatułką.
- Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju na średnim ogniu.
- Nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując grube naleśniki.
- Smaż pod przykryciem przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i puszyste.
- Podawaj od razu z ulubionymi dodatkami, np. syropem klonowym, owocami czy bitą śmietaną.
Notes
- Ważne jest, aby białka były bardzo dobrze ubite.
- Mieszaj delikatnie, aby nie zniszczyć puszystości ciasta.
- Smaż na małym lub średnim ogniu, aby naleśniki nie przypaliły się w środku.
Nutrition
- Serving Size: 2 naleśniki
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/puszyste-japonskie-pancakes/