Quesadilla z kurczakiem: 1 pyszny przepis

Kiedy dopada Was wieczorne ssanie w żołądku, a czas ucieka jak szalony, wiecie co? Mam na to sposób! Ta quesadilla z kurczakiem to moje tajne oręże. To danie ratuje mnie w takie dni. Kiedyś, gdy moje dzieci były małe, często brakowało mi czasu na gotowanie. Pamiętam te wieczory, kiedy szukałam czegoś szybkiego, ale też pysznego. Tak właśnie narodziła się moja miłość do quesadilli. Ten przepis na quesadillę z kurczakiem to kwintesencja kuchni tex-mex. Jest prosta, sycąca i zawsze wychodzi idealnie.

Dlaczego pokochasz tę Quesadilla z kurczakiem?

Ta tortilla z kurczakiem to strzał w dziesiątkę. Jest idealna na szybką kolację. Oto dlaczego ją polubicie:

• Błyskawiczne przygotowanie – gotowa w mgnieniu oka.
• Proste składniki – wszystko znajdziecie w swojej kuchni.
• Niesamowity smak serowo-drobiowy.
• Wszechstronna – dopasujecie ją do swoich smaków.

Składniki na pyszną Quesadilla z kurczakiem

Do przygotowania tej wspaniałej quesadilli z kurczakiem potrzebujecie tylko kilku prostych rzeczy. Zapewniam Was, że wszystko łatwo znajdziecie w swoim sklepie. Oto lista zakupów:

Na quesadillę będziemy potrzebować:

• Dwie okrągłe tortille pszenne – najlepiej te większe.
• Około 150 gramów piersi z kurczaka. Najlepiej pokroić ją w drobną kostkę.
• Sto gramów startego sera żółtego. Cheddar albo mozzarella świetnie się sprawdzą.
• Połówkę czerwonej papryki. Pokrójcie ją w maleńką kosteczkę.
• Ćwiartkę cebuli. Posiekajcie ją naprawdę drobno.
• Jedną łyżkę oleju roślinnego. Rzepakowy albo słonecznikowy.
• Szczyptę soli i pieprzu. Do smaku, oczywiście.
• Opcjonalnie: trochę kukurydzy albo fasoli z puszki. Sos salsa lub kwaśna śmietana też będą super.

Jak przygotować idealną Quesadilla z kurczakiem krok po kroku

Teraz czas na najważniejszą część – przygotowanie naszej pysznej quesadilli! Zaufajcie mi, to naprawdę proste. Wystarczy kilka chwil, aby stworzyć coś pysznego. Oto co musicie zrobić:

Przygotowanie farszu do quesadilli

Najpierw pokrójcie pierś kurczaka na małe, równe kostki. Doprawcie go solą i świeżo mielonym pieprzem. Na średnim ogniu rozgrzejcie łyżkę oleju na patelni. Wrzućcie kurczaka. Smażcie go, aż nabierze pięknego, złotego koloru. Potem dodajcie posiekaną drobno cebulkę i pokrojoną w kostkę paprykę. Smażcie jeszcze przez około 3-4 minuty. Chodzi o to, by warzywa lekko zmiękły, ale pozostały chrupiące.

Składanie i smażenie Quesadilla z kurczakiem

Teraz weźcie tortillę. Na jej połowie rozłóżcie równomiernie nasz pyszny farsz z kurczakiem i warzywami. Posypcie go obficie startym serem. Czujecie już ten wspaniały zapach? Złóżcie tortillę na pół, tworząc półksiężyc. Smażcie na suchej, rozgrzanej patelni. Obie strony muszą być złociste. Smażcie na średnim ogniu, aż ser w środku cudownie się rozpuści. Uważajcie, by jej nie przypalić!

Wskazówki od Anny, jak udoskonalić Quesadilla z kurczakiem

Chcecie, żeby Wasza quesadilla z kurczakiem była jeszcze lepsza? Mam kilka sprawdzonych trików. Po pierwsze, jakość ma znaczenie! Używajcie dobrego sera, który idealnie się topi. Moja Babcia zawsze mówiła: „Dobre składniki to połowa sukcesu”. Ja też tak uważam.

Polecam też nie przesadzać z ilością farszu. Zbyt dużo farszu sprawi, że tortilla może się rozerwać podczas smażenia. Upewnijcie się, że tortilla jest dobrze przyciśnięta do patelni. Dzięki temu będzie chrupiąca. Czasem dodaję szczyptę kuminu do farszu. Robi wielką różnicę!

Wariacje na temat Quesadilla z kurczakiem

Quesadilla z kurczakiem to świetna baza! Możecie ją lekko zmodyfikować. Chcecie spróbować czegoś innego? Pomyślcie o dodaniu innych warzyw. Brokuły, cukinia czy pieczarki też są pyszne. Zamiast sera żółtego, wypróbujcie ser feta albo kozi. Dla bardziej pikantnego smaku, dodajcie papryczkę jalapeño. Możecie też zastąpić kurczaka wołowiną lub fasolą. Każda wersja to nowa, pyszna przygoda!

Quesadilla z kurczakiem: Jak podawać i z czym łączyć

Nasza pyszna quesadilla z kurczakiem smakuje najlepiej na ciepło. Idealnie komponuje się z chłodnymi, orzeźwiającymi dodatkami. Klasyczne połączenie to oczywiście sos salsa i kwaśna śmietana. Wypróbujcie też guacamole – jest po prostu pyszne! Do tego kolorowa sałatka z fasoli i kukurydzy tworzy pełnowartościowy posiłek.

Przechowywanie i odgrzewanie Quesadilla z kurczakiem

Nie zjedliście całej quesadilli? Żaden problem! Zapakujcie resztki szczelnie w folię spożywczą lub włóżcie do pojemnika. Trzymajcie ją w lodówce do dwóch dni. Najlepiej smakuje świeża, ale odgrzana też jest pyszna. Do odgrzewania najlepsza będzie sucha patelnia. Smażcie na małym ogniu chwilę z każdej strony. Chcecie, by była chrupiąca? Użyjcie opiekacza lub tostera.

Najczęściej zadawane pytania o Quesadilla z kurczakiem

Informacje o wartościach odżywczych Quesadilla z kurczakiem

Oto przybliżone wartości odżywcze dla jednej porcji naszej pysznej quesadilli z kurczakiem:

• Kalorie: około 450 kcal
• Białko: około 30 g
• Węglowodany: około 35 g
• Tłuszcz: około 20 g

Pamiętajcie, że to tylko szacunkowe dane. Mogą się nieznacznie różnić zależnie od użytych składników i ich ilości.

Wydrukować