Puszyste Racuchy z Jabłkami na Kefirze – Szybki Obiad na Słodko
Przygotuj puszyste racuchy z jabłkami na kefirze. To szybki przepis na tradycyjny polski podwieczorek lub słodki obiad, który zawsze się udaje.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 25 min
- Yield: Około 12-14 placków
- Category: Deser
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka kefiru
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- Szczypta soli
- 2 duże jabłka
- Olej do smażenia
- Cukier puder do posypania
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną i sól.
- W osobnej misce lekko roztrzep jajka i dodaj kefir. Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj tylko do połączenia. Nie mieszaj zbyt długo.
- Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w drobną kostkę. Dodaj jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Porcje ciasta nakładaj łyżką, formując okrągłe placki.
- Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor, aż będą puszyste w środku. Może to zająć około 3-4 minuty na stronę.
- Usmażone placki odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj gorące, obficie posypane cukrem pudrem. To idealny podwieczorek dla dzieci.
Notes
- Jeśli wolisz, możesz użyć proszku do pieczenia zamiast sody, ale kefir zapewni lepszą puszystość.
- Jabłka powinny być lekko wyczuwalne w cieście, nie rozpadają się całkowicie.
- To ciasto nie wymaga długiego wyrastania, dlatego jest to szybki obiad na słodko.
- Zobacz więcej sprawdzonych przepisów na naszym koncie Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 2 placki
- Calories: 280
- Sugar: 12
- Sodium: 150
- Fat: 14
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 2
- Protein: 6
- Cholesterol: 60
Find it online: https://przepisyodserca.pl/racuchy-z-jablkami-na-kefirze/