Klasyczne Roladki z Szynki z Twarożkiem i Chrzanem
Prosty przepis na zimną przekąskę z szynki i kremowego farszu twarogowego, idealny na przyjęcia.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 20 min
- Yield: 12 sztuk 1x
- Category: Przekąska
- Method: Chłodzenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 12 cienkich plasterków gotowanej szynki
- 250 g twarogu półtłustego (lub serka śmietankowego)
- 1 mała pęczek rzodkiewki
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1–2 łyżeczki tartego chrzanu (do smaku)
- 1 łyżka majonezu (opcjonalnie, dla kremowości)
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- Wykałaczki do spinania
Instructions
- Przygotuj farsz: W misce rozgnieć twaróg widelcem. Jeśli używasz twarogu w kostce, możesz go zmiksować na gładką masę.
- Umyj i zetrzyj rzodkiewkę na tarce o drobnych oczkach. Odciśnij nadmiar wody.
- Dodaj do twarogu startą rzodkiewkę, posiekany szczypiorek, tarty chrzan oraz majonez (jeśli używasz).
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki farszu. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Farsz powinien być wyrazisty.
- Rozłóż plaster szynki na płaskiej powierzchni. Na jednym końcu każdego plastra nałóż łyżeczkę farszu.
- Zwiń szynkę ciasno w rulon, zaczynając od strony z farszem.
- Każdy rulon z szynki zabezpiecz wykałaczką, aby się nie rozwinął.
- Ułóż gotowe roladki na półmisku. Schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Notes
- Aby roladki trzymały kształt, możesz użyć szynki krojonej w plastry o regularnym kształcie.
- Jeśli farsz jest zbyt rzadki, dodaj odrobinę więcej twarogu lub wstaw go na 15 minut do lodówki, aby stężał.
- Do farszu możesz dodać drobno posiekany koperek zamiast szczypiorku.
Nutrition
- Serving Size: 1 roladka
- Calories: 65
- Sugar: 1.5
- Sodium: 250
- Fat: 4.0
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 1.5
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 2.0
- Fiber: 0.5
- Protein: 5.5
- Cholesterol: 25
Find it online: https://przepisyodserca.pl/roladki-z-szynki-przepis-na-zimno/