Delikatny Dorsz Pieczony w Folii z Cytryną i Ziołami
Prosty i lekki obiad. Pieczesz rybę w folii, co minimalizuje użycie tłuszczu. Idealne danie na początek postu lub lekką kolację.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 30 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 2 filety z dorsza (około 150 g każdy)
- 1 cytryna
- 2 łyżki świeżego koperku, posiekanego
- 1 łyżka świeżej natki pietruszki, posiekanej
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- Sól morska do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Folia aluminiowa
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj dwa duże kawałki folii aluminiowej.
- Filety z dorsza opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Ułóż każdy filet na środku kawałka folii.
- Czosnek wymieszaj z posiekanym koperkiem i natką pietruszki.
- Każdy filet posyp solą i pieprzem. Na wierzchu ryby rozłóż mieszankę ziół i czosnku.
- Cytrynę pokrój w cienkie plasterki. Na każdym filecie ułóż 2-3 plasterki cytryny.
- Zawiń folię szczelnie wokół ryby, tworząc kopertę. Upewnij się, że brzegi są dobrze zamknięte, aby para nie uciekała.
- Umieść zamknięte pakiety na blasze do pieczenia.
- Piecz przez 15 do 20 minut, w zależności od grubości filetów. Ryba jest gotowa, gdy łatwo oddziela się widelcem.
- Ostrożnie otwórz folię (uwaga na gorącą parę) i podawaj od razu.
Notes
- Do tego dania możesz dodać cienkie plasterki świeżego pomidora lub kilka gałązek tymianku dla dodatkowego aromatu.
- Jeśli nie masz świeżych ziół, użyj 1 łyżeczki suszonego koperku i 1 łyżeczki suszonej pietruszki.
- Ten sposób pieczenia sprawia, że ryba jest bardzo soczysta, ponieważ gotuje się we własnym soku.
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 180
- Sugar: 1
- Sodium: 250
- Fat: 3
- Saturated Fat: 0.5
- Unsaturated Fat: 2.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 3
- Fiber: 1
- Protein: 34
- Cholesterol: 70
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ryba-pieczona-w-folii-lekki-obiad/