Sałatka z Młodej Kapusty, Ananasa i Kukurydzy
Szybka i chrupiąca surówka z młodej kapusty z dodatkiem słodkiego ananasa i kukurydzy. Idealny egzotyczny dodatek do grillowanego kurczaka.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 15 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Dodatek do obiadu
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Polska/Egzotyczna
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 mała główka młodej kapusty
- 1 puszka kukurydzy konserwowej (około 200g odsączonej)
- 1/2 puszki ananasa w syropie (odsączonego)
- 1/2 czerwonej cebuli
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Instructions
- Umyj i bardzo drobno poszatkuj młodą kapustę. Przełóż ją do dużej miski.
- Odsącz kukurydzę i ananasa. Ananasa pokrój w mniejszą kostkę, jeśli kawałki są duże. Dodaj oba składniki do kapusty.
- Obierz i bardzo drobno posiekaj czerwoną cebulę. Dodaj ją do miski.
- W małej miseczce wymieszaj majonez, jogurt naturalny i musztardę dijon. To będzie Twój sos.
- Polej sałatkę przygotowanym sosem. Dopraw solą i pieprzem.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby sos równomiernie pokrył warzywa.
- Wstaw sałatkę do lodówki na minimum 15 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Notes
- Jeśli chcesz lżejszą wersję, zastąp cały majonez jogurtem greckim.
- Ta surówka z kapusty świetnie smakuje następnego dnia.
- Możesz dodać łyżeczkę soku z ananasa do sosu dla dodatkowej słodyczy.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 180
- Sugar: 12
- Sodium: 250
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 3
- Protein: 3
- Cholesterol: 8