Sycąca Sałatka Ryżowa z Kurczakiem Gyros – Idealna do Lunchboxa
Przygotuj pożywną sałatkę ryżową z kurczakiem marynowanym w przyprawie gyros. To kompletne danie, które sprawdzi się jako lunch do pracy.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 35 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Lunch
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g ryżu (np. basmati lub długoziarnistego)
- 500 g fileta z kurczaka
- 2 łyżki przyprawy gyros
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 duża czerwona papryka
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 puszka kukurydzy (ok. 150 g odsączonej)
- 150 g sera typu feta lub żółtego startego
- Sos: 4 łyżki jogurtu naturalnego
- Sos: 2 łyżki majonezu
- Sos: 1 ząbek czosnku
- Sos: Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i ostudź.
- Filet z kurczaka pokrój w kostkę. W misce wymieszaj mięso z przyprawą gyros i oliwą.
- Kurczaka usmaż na patelni na złoty kolor. Odstaw do ostygnięcia.
- Paprykę umyj i pokrój w drobną kostkę. Szczypiorek posiekaj.
- W dużej misce połącz ostudzony ryż, kawałki kurczaka, paprykę i kukurydzę.
- Przygotuj sos: W małej miseczce wymieszaj jogurt, majonez, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
- Dodaj sos do składników sałatki i delikatnie wymieszaj.
- Na koniec dodaj pokruszoną fetę lub starty ser i ponownie wymieszaj.
- Sałatkę schłodź w lodówce przez minimum 30 minut przed podaniem. To świetny pomysł na kurczaka w sałatce na zimno.
Notes
- Jeśli przygotowujesz sałatkę z ryżem i mięsem dzień wcześniej, dodaj sos tuż przed zapakowaniem do lunchboxa, aby ryż nie wchłonął całego płynu.
- Możesz zastąpić kurczaka gyros innym mięsem lub tofu, używając tej samej przyprawy.
- Ta sałatka ryżowa z przyprawą gyros jest idealna na szybką kolację na zimno.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 480
- Sugar: 6
- Sodium: 550
- Fat: 18
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 13
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 4
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
Find it online: https://przepisyodserca.pl/salatka-z-ryzem-i-kurczakiem-gyros/