Sałatka z Tortellini z Warzywami i Sosem Jogurtowym
Szybka i sycąca sałatka z tortellini, świeżymi warzywami i lekkim sosem jogurtowym. Idealna na imprezy, do lunchboxa lub jako szybki obiad. Prosta w przygotowaniu, pełna smaku.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 25 minut
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Sałatka
- Method: Gotowanie, Mieszanie
- Cuisine: Włoska, Polska
- Diet: Wegetariańska
Ingredients
Scale
- 250 g tortellini (dowolny farsz)
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1 ogórek, pokrojony w kostkę
- 1/2 czerwonej papryki, pokrojonej w kostkę
- 1/2 puszki kukurydzy konserwowej, odsączonej
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki majonezu
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Instructions
- Ugotuj tortellini zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i ostudź.
- W dużej misce połącz ostudzone tortellini, pomidorki koktajlowe, ogórek, czerwoną paprykę, kukurydzę i natkę pietruszki.
- W osobnej małej miseczce przygotuj sos: wymieszaj jogurt naturalny, majonez, przeciśnięty czosnek i musztardę Dijon. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Wlej sos do miski z tortellini i warzywami. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były pokryte sosem.
- Sałatkę możesz podać od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem. Smakuje najlepiej po około 30 minutach chłodzenia, gdy smaki się przegryzą.
Notes
- Sałatkę możesz przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 2 dni.
- Doskonale sprawdzi się jako danie na wynos do pracy lub szkoły.
- Jeśli chcesz, możesz dodać inne warzywa, takie jak czerwona cebula, oliwki czy ser feta.
- Dla wzbogacenia smaku, dodaj szczyptę suszonego oregano lub bazylii do sosu.
- Zapraszamy na nasz profil na Pinterest po więcej inspiracji kulinarnych.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/salatka-z-tortellini/