Śledzie z Suszonymi Pomidorami w Oleju
Nowoczesna wersja śledzi w oleju z dodatkiem słodko-słonych suszonych pomidorów. To szybka i efektowna przystawka imprezowa.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 12 h 20 min
- Yield: 4-6 porcji 1x
- Category: Przystawka
- Method: Marynowanie
- Cuisine: Polska/Fusion
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 500 g filetów śledziowych (matiasów)
- 100 g suszonych pomidorów w oleju
- 1 duża cebula czerwona
- 100 ml oleju rzepakowego (lub oliwy z suszonych pomidorów)
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
- Szczypta soli (ostrożnie, śledzie są słone)
Instructions
- Filety śledziowe odsącz z zalewy i pokrój na kawałki o długości około 3 cm. Jeśli używasz solonych śledzi, namocz je wcześniej zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Suszone pomidory odsącz z nadmiaru oleju i pokrój w cienkie paski.
- Cebulę czerwoną obierz i pokrój w cienkie piórka.
- W misce wymieszaj olej, musztardę Dijon, słodką paprykę i pieprz czarny. Dobrze połącz składniki marynaty.
- W szklanym lub ceramicznym naczyniu układaj warstwami: kawałki śledzi, paski suszonych pomidorów i piórka cebuli.
- Zalej całość przygotowaną marynatą. Upewnij się, że śledzie są całkowicie przykryte olejem.
- Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na minimum 12 godzin, aby smaki się przegryzły. Najlepiej smakują po 24 godzinach.
Notes
- Dla lepszego efektu wizualnego, użyj czerwonej cebuli.
- Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, dodaj do marynaty szczyptę płatków chili.
- Ten przepis świetnie nadaje się na nowoczesne śledzie na święta.
- Zapraszam do śledzenia moich inspiracji na Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250
- Sugar: 5
- Sodium: 600
- Fat: 18
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 15
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 1
- Protein: 14
- Cholesterol: 50
Find it online: https://przepisyodserca.pl/sledzie-z-suszonymi-pomidorami/