Łagodny Sos Chrzanowo Jabłkowy – Idealny Dodatek do Wędlin
Przygotuj łagodny sos chrzanowo jabłkowy, który świetnie zbalansuje ostrość chrzanu słodyczą jabłka i kremowością śmietany. Ten przepis zawiera trik, jak zapobiec ciemnieniu jabłka.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 15 min
- Yield: Około 4 porcje
- Category: Dodatki
- Method: Mieszanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g tartego chrzanu (świeżego lub ze słoika)
- 2 średnie, twarde jabłka (np. Szampion)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 200 ml gęstej śmietany 18%
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i biały pieprz do smaku
Instructions
- Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Natychmiast po starciu skrop jabłka sokiem z cytryny i wymieszaj. To zapobiegnie ciemnieniu.
- Jeśli używasz świeżego chrzanu, zetrzyj go na drobnych oczkach. Jeśli używasz chrzanu ze słoika, odciśnij nadmiar płynu.
- W misce połącz starty chrzan z jabłkami.
- Dodaj gęstą śmietanę i cukier. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Dopraw sos solą i białym pieprzem według własnego smaku. Pamiętaj, że chrzan jest ostry, więc dodawaj przyprawy stopniowo.
- Wstaw sos do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Notes
- Ten sos chrzan jabłkowy jest idealny jako dodatek do jajek na twardo lub pieczonych wędlin.
- Jeśli wolisz ostrzejszy smak, zmniejsz ilość jabłek lub dodaj więcej chrzanu.
- Przechowuj sos w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Nutrition
- Serving Size: 50 g
- Calories: 95
- Sugar: 5
- Sodium: 40
- Fat: 7
- Saturated Fat: 4.5
- Unsaturated Fat: 2.5
- Trans Fat: 0.1
- Carbohydrates: 7
- Fiber: 0.5
- Protein: 2
- Cholesterol: 15
Find it online: https://przepisyodserca.pl/sos-chrzanowo-jablkowy-przepis/