Greckie Souvlaki z Kurczaka: Lekki Przepis na Grill
Przygotuj autentyczne greckie szaszłyki z kurczaka. Marynata na bazie oliwy, cytryny i oregano zapewni śródziemnomorski smak idealny na majówkę.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 15 min
- Total Time: 35 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie Główne
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Grecka
- Diet: Low Fat
Ingredients
Scale
- 600 g fileta z kurczaka, pokrojonego w kostkę 3 cm
- 100 ml oliwy z oliwek extra virgin
- Sok z 2 dużych cytryn
- 2 łyżki suszonego oregano
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- Opcjonalnie: papryka czerwona i cebula do szaszłyków
- Patyczki do szaszłyków (namoczone w wodzie)
Instructions
- W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano, sól, pieprz i posiekany czosnek. To Twoja baza dla kurczaka w marynacie cytrynowej.
- Dodaj pokrojonego kurczaka do marynaty. Dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek był pokryty.
- Przykryj miskę i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na 4 godziny, aby mięso nabrało smaku.
- Jeśli używasz warzyw, pokrój je na kawałki podobnej wielkości do kurczaka.
- Nadziewaj kurczaka (i opcjonalnie warzywa) na namoczone patyczki, tworząc lekkie szaszłyki drobiowe.
- Rozgrzej grill do średniej temperatury. Możesz też użyć patelni grillowej.
- Grilluj szaszłyki przez około 5-7 minut z każdej strony, aż kurczak będzie w pełni upieczony i lekko przypieczony.
- Podawaj gorące, najlepiej z sosem tzatziki i świeżą sałatką, aby poczuć klimat kuchni greckiej na majówkę.
Notes
- Pamiętaj, aby patyczki do szaszłyków namoczyć w wodzie przez co najmniej 30 minut, zapobiegnie to ich przypaleniu na grillu.
- Autentyczne greckie szaszłyki przepis wymagają użycia dobrej jakości oliwy.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak, dodaj do marynaty szczyptę suszonego tymianku.
Nutrition
- Serving Size: 2 szaszłyki
- Calories: 320
- Sugar: 2
- Sodium: 350
- Fat: 18
- Saturated Fat: 2.5
- Unsaturated Fat: 15.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 1
- Protein: 35
- Cholesterol: 95
Find it online: https://przepisyodserca.pl/souvlaki-z-kurczaka-grecki-sekret/