Domowy Syrop Truskawkowy do Kawy i Drinków
Przygotuj własny, intensywny syrop truskawkowy bez sztucznych dodatków. Idealny do kawy mrożonej i letnich drinków.
- Prep Time: 2 godziny 30 min
- Cook Time: 50 min
- Total Time: 3 godziny 20 min
- Yield: Około 1 litra syropu
- Category: Przetwory
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg świeżych truskawek
- 700 g cukru białego
- 250 ml wody
- Sok z 1 cytryny
Instructions
- Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój je na mniejsze kawałki.
- Włóż truskawki do garnka, dodaj cukier i odstaw na około 2 godziny, aby puściły sok.
- Postaw garnek na średnim ogniu. Dodaj wodę i sok z cytryny. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, zbierając szumowiny.
- Zdejmij syrop z ognia i odstaw na 30 minut, aby smaki się przegryzły.
- Przecedź syrop przez drobne sitko lub gazę, delikatnie odciskając owoce. Nie przecieraj owoców zbyt mocno, aby syrop nie był mętny.
- Gorący syrop przelej do czystych, wyparzonych słoików lub butelek. Szczelnie zamknij.
- Przechowuj domowy syrop w lodówce.
Notes
- Ten syrop świetnie nadaje się jako baza do kawy mrożonej.
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej klarowny syrop, po schłodzeniu możesz go ponownie przefiltrować.
- Więcej przepisów na przetwory 2026 znajdziesz na naszym profilu na Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 50 ml
- Calories: 180
- Sugar: 45 g
- Sodium: 2 mg
- Fat: 0.2 g
- Saturated Fat: 0.05 g
- Unsaturated Fat: 0.15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 0.5 g
- Protein: 0.4 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/syrop-truskawkowy-do-kawy-i-drinkow/