Witajcie serdecznie na przepisyodserca.pl! Dziś mam dla Was coś naprawdę wyjątkowego. Coś, co kojarzy mi się z letnimi popołudniami i zapachem kwitnącego ogrodu. Mówię o moim ulubionym, domowym SYROPIE Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ. To przepis, który towarzyszy mi od lat i zawsze wywołuje uśmiech. Jest prosty, przepyszny i idealnie nadaje się do orzeźwiających napojów czy jako dodatek do deserów.

Pamiętam, jak jako mała dziewczynka zbierałam kwiaty bzu z moją Babcią Zosią. Ona uczyła mnie, jak wybrać te najładniejsze baldachy, pachnące słońcem. Potem razem robiłyśmy ten magiczny syrop. Ten proces, ten zapach w kuchni, to dla mnie prawdziwa esencja lata. Dziś chcę się z Wami podzielić właśnie tą recepturą.

Wierzę, że najlepsze przepisy to te sprawdzone, często przekazywane z pokolenia na pokolenie. Ten syrop jest właśnie taki. To nie tylko słodki dodatek do napojów. To kawałek historii, wspomnień i domowego ciepła. Dodatek mięty i cytryny sprawia, że jest on jeszcze bardziej orzeźwiający i ma cudowny, lekko kwaskowy posmak.

Gotowanie z sercem to moja pasja, a dzielenie się tymi sprawdzonymi recepturami to ogromna radość. Mam nadzieję, że ten SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ zagości także w Waszej kuchni i przyniesie Wam tyle samo radości, ile daje mnie.

SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ - detail 1

Dlaczego pokochasz ten SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ?

Ten syrop to prawdziwy skarb lata w butelce. Dlaczego warto go zrobić?

Jest niesamowicie prosty. Nie potrzebujesz skomplikowanych sprzętów.
Smakuje obłędnie! Połączenie bzu, mięty i cytryny to czysta orzeźwienie.
To naturalna dobroć. Wiesz dokładnie, co pijesz.
Idealnie gasi pragnienie w upalne dni.
Dodaje charakteru zwykłej wody czy herbacie.
To smak domowego lata, uchwycony w płynie.

Mięta dodaje mu tej wyjątkowej, chłodzącej nuty.

Składniki na SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ

Przygotowanie tego cudownego syropu wymaga tylko kilku prostych składników. Wszystko znajdziesz bez problemu.

Potrzebujesz:

Około 15 czystych baldachów kwiatów czarnego bzu. Ważne, żeby były świeże i zebrane z dala od ruchliwych dróg.
2 szklanki cukru. Zwykły biały cukier będzie idealny.
2 soczyste cytryny. Ich sok doda orzeźwienia.
2 gałązki świeżej mięty. To one nadadzą syropowi ten wyjątkowy aromat.
1 litr wody.

Pamiętaj, żeby kwiatów bzu nie myć. Pyłek to skarb!

Jak przygotować SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ – Instrukcja krok po kroku

Przygotowanie tego syropu to prawdziwa przyjemność. Zajmuje chwilkę, a efekt jest wart czekania. Oto, jak to zrobić, krok po kroku.

Przygotowanie składników na SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ

Zacznij od kwiatów bzu. Delikatnie otrząśnij baldachy, żeby pozbyć się ewentualnych owadów. Nie myj ich! Pyłek jest ważny dla smaku i aromatu. Usuń grube, zielone łodyżki, zostaw tylko same kwiaty i cieńsze gałązki.

Cytryny dokładnie umyj. Jedną pokrój na plasterki, z drugiej wyciśnij sok.

Gałązki mięty opłucz pod bieżącą wodą.

Wszystko to włożyłam do dużego słoja. Takiego, żeby pomieścił i kwiaty, i syrop.

Gotowanie syropu cukrowego do SYROPU Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ

Teraz czas na syrop. W dużym garnku zagotuj litr wody z dwiema szklankami cukru. Mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Kiedy syrop zacznie wrzeć, dodaj sok wyciśnięty z cytryny.

Możesz też dodać plasterki cytryny do gotującego się syropu. Ja tak często robię dla lepszego aromatu.

Macerowanie kwiatów bzu z miętą

Gorącym syropem zalej kwiaty czarnego bzu i miętę w słoju. Upewnij się, że wszystkie kwiaty są zanurzone.

Słój przykryj. Możesz użyć gazy albo czystej ściereczki, żeby syrop mógł „oddychać”. Zostaw słój w chłodnym, ciemnym miejscu na około 2 dni.

W tym czasie kwiaty i mięta oddadzą swój aromat do syropu. To magia macerowania!

Przecedzanie i przechowywanie SYROPU Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ

Po dwóch dniach syrop jest gotowy do przecedzenia. Użyj sitka wyłożonego gazą lub drobną ściereczką. Delikatnie odciśnij kwiaty i miętę.

Czysty syrop przelej do wyparzonych butelek. Szczelnie zakręć.

Domowy syrop z kwiatów czarnego bzu z miętą najlepiej przechowywać w lodówce. W chłodzie zachowa świeżość i aromat przez kilka tygodni. Gotowe!

Wskazówki dla idealnego SYROPU Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ

Chcę, żeby Wasz syrop wyszedł idealnie, tak jak mój! Mam kilka sprawdzonych wskazówek.

Po pierwsze, wybierajcie tylko świeże, w pełni rozwinięte baldachy bzu. Te z żółtym pyłkiem są najlepsze. Zbierajcie je w słoneczny dzień, najlepiej przed południem.

Pamiętajcie, żeby nie myć kwiatów! Pyłek to klucz do cudownego aromatu. Wystarczy delikatnie je otrząsnąć.

Używajcie świeżej cytryny i mięty. To naprawdę robi różnicę w smaku.

Jeśli wolicie mniej słodki syrop z kwiatów czarnego bzu z miętą, możecie zmniejszyć ilość cukru. Ja lubię go słodkiego, bo i tak rozcieńczam go wodą.

Czas macerowania jest ważny. Dwa dni to minimum, żeby kwiaty oddały swój smak.

Częste pytania dotyczące SYROPU Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ

Wiem, że podczas robienia syropu mogą pojawić się pytania. Zebrałam te najczęściej zadawane, żeby rozwiać wszelkie wątpliwości.

Czy mogę użyć suszonych kwiatów bzu do SYROPU Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ?

Najlepszy aromat uzyskasz ze świeżych kwiatów. Suszone kwiaty bzu mają inny, mniej intensywny zapach i smak. Jeśli jednak masz tylko suszone, możesz spróbować, ale efekt może być inny. Pamiętaj, że świeże to świeże!

Jak długo mogę przechowywać domowy SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ?

Ten domowy syrop z kwiatów czarnego bzu z miętą najlepiej przechowywać w lodówce. W takich warunkach spokojnie wytrzyma kilka tygodni, nawet do miesiąca. Ważne, żeby butelki były czyste i szczelnie zamknięte. Jeśli chcesz przechowywać go dłużej, możesz go zapasteryzować.

Do czego wykorzystać SYROP Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ?

Możliwości jest mnóstwo! Najprościej dodać go do wody – powstaje pyszny, orzeźwiający napój. Świetnie smakuje też z wodą gazowaną i plasterkiem cytryny. Możesz dodać go do herbaty, zwłaszcza latem, do mrożonej herbaty. Jest też fantastycznym dodatkiem do deserów, na przykład do lodów, naleśników czy gofrów. Można go też użyć do letnich koktajli.

Warianty SYROPU Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ

Ten syrop jest pyszny w klasycznej wersji, ale możesz go łatwo zmodyfikować! Lubię eksperymentować w kuchni.

Zamiast samej mięty, możesz dodać melisę. Nada syropowi cytrynowy posmak. Czasem dodaję też kilka plasterków imbiru. Daje fajny, lekko pikantny akcent.

Możesz też spróbować z innymi ziołami. Werbena cytrynowa byłaby ciekawa. Albo nawet odrobina lawendy dla kwiatowego aromatu. Pamiętaj tylko, żeby nie przesadzić ze smakiem.

Każdy dodatek zmienia nieco charakter syropu z kwiatów czarnego bzu z miętą. Warto spróbować różnych kombinacji!

Informacje żywieniowe (szacunkowe)

Pamiętajcie, że podane tu wartości są tylko szacunkowe. Zależą od konkretnych produktów, których użyjecie i dokładnej ilości syropu w porcji. Traktujcie je jako orientacyjne.

Porcja syropu z kwiatów czarnego bzu z miętą, czyli około 30 ml, to przeważnie:

Kalorie: około 120 kcal
Cukier: około 30 g
Sód: 0 mg
Tłuszcz: 0 g
Białko: 0 g
Węglowodany: około 30 g

Jak widać, to głównie cukry. Ale to naturalny sposób na osłodzenie napojów!

Spróbuj i podziel się swoim SYROPIEM Z KWIATÓW CZARNEGO BZU Z MIĘTĄ

Teraz Wasza kolej! Gorąco zachęcam do zrobienia tego domowego syropu z kwiatów czarnego bzu z miętą. To prostsze niż myślicie, a radość z własnoręcznie przygotowanego syropu jest ogromna.

Spróbujcie i dajcie znać, jak Wam wyszło! Czekam na Wasze komentarze i opinie pod przepisem. Podzielcie się swoimi wrażeniami. Smacznego!

Wydrukować