Jakie jabłka do szarlotki sypanej są najlepsze?

Do szarlotki sypanej najlepiej sprawdzają się jabłka kwaskowate. Takie, które zachowują kształt po upieczeniu. Moje ulubione odmiany to Szara Reneta, Lobo, a także Jonagold. Ich kwasowość świetnie równoważy słodycz ciasta. Dodają też cudownego, świeżego smaku. Dzięki nim jabłecznik sypany jest idealny.

Czy mogę użyć innej mąki w tym jabłeczniku sypanym?

Oczywiście, możesz eksperymentować z mąką! Możesz użyć mąki orkiszowej zamiast pszennej. Pamiętaj tylko, że to może zmienić konsystencję ciasta. Czasem trzeba dodać odrobinę więcej płynu. Na przykład więcej soku z jabłek. Ale ten przepis bez zagniatania jest bardzo elastyczny. Zachęcam do prób!

Jak przechowywać szarlotkę sypaną?

Szarlotkę sypaną przechowuj w temperaturze pokojowej. Najlepiej pod przykryciem. Świetnie sprawdzi się szczelny pojemnik. Zachowa świeżość na 2-3 dni. Jeśli jest cieplej, włóż ją do lodówki. Tam może leżeć nawet do 5 dni. Warto jednak pamiętać, że najlepiej smakuje, gdy jest świeża.

Szarlotka sypana: Odkryj 1 sekret ekspresowej rozkoszy!

Szarlotka Sypana – Najprostszy Jabłecznik Bez Zagniatania

Wydrukuj przepis

Save Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Odkryj przepis na szarlotkę sypaną, która zachwyca prostotą i smakiem. Idealna dla każdego, kto szuka szybkiego i pysznego ciasta z jabłkami bez konieczności zagniatania. To ciasto zawsze się udaje i jest doskonałe na każdą okazję.

Author: anna
Prep Time: 20 minut
Cook Time: 50-60 minut
Total Time: 70-80 minut
Yield: 12 porcji 1x
Category: Desery
Method: Pieczenie
Cuisine: Polska
Diet: Wegetariańska

Ingredients

Scale

1.5 szklanki mąki pszennej
1.5 szklanki kaszy manny
1 szklanka cukru (lub mniej, do smaku)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1.5 kg jabłek (np. Szara Reneta, Lobo, Jonagold)
1 łyżeczka cynamonu
200 g zimnego masła
cukier puder do posypania (opcjonalnie)

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

Przygotuj jabłka: obierz, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj starte jabłka z cynamonem.
W dużej misce wymieszaj mąkę, kaszę mannę, cukier i proszek do pieczenia. To jest Twoja sypka mieszanka.
Formę do pieczenia (ok. 24×35 cm lub okrągła o średnicy 26-28 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
Na dno formy wsyp równomiernie 1/3 sypkiej mieszanki.
Na sypką warstwę wyłóż połowę startych jabłek.
Przykryj jabłka kolejną 1/3 sypkiej mieszanki.
Wyłóż pozostałe jabłka.
Na wierzch wysyp ostatnią 1/3 sypkiej mieszanki.
Na wierzch ciasta zetrzyj na tarce o grubych oczkach zimne masło, równomiernie pokrywając całą powierzchnię.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (termoobieg) lub 190°C (góra-dół) przez około 50-60 minut, aż wierzch będzie złocisty.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź. Przed podaniem możesz posypać cukrem pudrem.

Notes

Użyj jabłek o kwaskowatym smaku, które dobrze trzymają kształt po upieczeniu.
Nie odciskaj soku z jabłek, jest on potrzebny do nawilżenia ciasta.
Masło musi być bardzo zimne, aby łatwo się tarło i równomiernie rozłożyło.
Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj w temperaturze pokojowej pod przykryciem lub w lodówce.

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: 350 kcal
Sugar: 35 g
Sodium: 10 mg
Fat: 18 g
Saturated Fat: 11 g
Unsaturated Fat: 6 g
Trans Fat: 0.5 g
Carbohydrates: 45 g
Fiber: 4 g
Protein: 4 g
Cholesterol: 45 mg

Find it online: https://przepisyodserca.pl/szarlotka-sypana/