Szaszłyki Caprese na Wykałaczkach
Proste i szybkie koreczki Caprese, idealna włoska przekąska typu finger food z pomidorkami, mozzarellą i bazylią.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 0 min
- Total Time: 10 min
- Yield: około 20 sztuk
- Category: Przekąska
- Method: Bez obróbki cieplnej
- Cuisine: Włoska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 opakowanie pomidorków koktajlowych lub czereśniowych
- 200g małych kuleczek mozzarelli (ciliegine) lub duża kula mozzarelli pokrojona w kostkę
- 1 pęczek świeżej bazylii
- Oliwa z oliwek extra virgin
- Sól morska do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Opcjonalnie: Krem balsamiczny
- Wykałaczki
Instructions
- Przygotuj składniki: Umyj pomidorki i osusz je. Jeśli używasz dużej mozzarelli, pokrój ją w kostkę wielkości pomidorków. Umyj i osusz listki bazylii.
- Nadziewaj wykałaczki: Na każdą wykałaczkę nadziej kolejno: pomidorek koktajlowy, jeden świeży listek bazylii (cały), a następnie kulkę mozzarelli lub kostkę sera.
- Układaj na półmisku: Ułóż gotowe szaszłyki na półmisku, zachowując odstępy.
- Dopraw tuż przed podaniem: Skrop całość dobrą oliwą z oliwek. Posyp solą i świeżo mielonym pieprzem. Jeśli chcesz, dodaj kilka kropli kremu balsamicznego.
- Podawaj od razu, aby bazylia zachowała świeżość.
Notes
- Używaj małych pomidorków i mozzarelli, aby uzyskać idealny rozmiar na jeden kęs.
- Krem balsamiczny jest lepszy niż zwykły ocet, ponieważ nie spływa z przekąsek.
- Przygotuj szaszłyki maksymalnie 1-2 godziny przed podaniem, aby bazylia nie zwiędła.
Nutrition
- Serving Size: 1 szaszłyk
- Calories: 50
- Sugar: 1
- Sodium: 50
- Fat: 4
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 2
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 3
- Cholesterol: 10