Szaszłyki na Grill: Przepisy na Majówkę i Wakacje
Odkryj najlepsze przepisy na szaszłyki z kurczaka i warzywne, idealne na majówkę i letnie grillowanie. Poznaj sprawdzone marynaty i wskazówki dotyczące grillowania.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 35 minut (plus czas marynowania)
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Grillowanie
- Cuisine: Międzynarodowa
- Diet: Brak
Ingredients
Scale
- 500 g piersi kurczaka
- 2 papryki (czerwona, żółta)
- 1 duża cebula czerwona
- 200 g pieczarek
- 1 cukinia
- 100 ml oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 0.5 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól, pieprz do smaku
- Drewniane patyczki do szaszłyków (namoczone w wodzie)
Instructions
- Pierś kurczaka pokrój w kostkę o boku około 2-3 cm.
- Papryki, cebulę i cukinię pokrój w podobnej wielkości kawałki. Pieczarki pozostaw w całości lub przekrój na pół, jeśli są duże.
- W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, sok z cytryny, słodką i ostrą paprykę, oregano, sól i pieprz.
- Do marynaty dodaj pokrojonego kurczaka i warzywa. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były pokryte marynatą.
- Miskę przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 30 minut, a najlepiej na 2-4 godziny (lub na całą noc dla intensywniejszego smaku).
- Na namoczone patyczki do szaszłyków nadziewaj naprzemiennie kawałki kurczaka i warzyw.
- Rozgrzej grill do średniej temperatury.
- Szaszłyki grilluj przez około 10-15 minut, obracając je co kilka minut, aż kurczak będzie upieczony, a warzywa miękkie i lekko skarmelizowane.
- Podawaj od razu, najlepiej z ulubionym sosem lub świeżą sałatką.
Notes
- Użyj patyczków bambusowych namoczonych w wodzie, aby nie spaliły się na grillu.
- Eksperymentuj z różnymi warzywami, takimi jak pomidorki koktajlowe, bakłażan czy ananas.
- Dla wegetarian, pomiń kurczaka i zwiększ ilość warzyw lub dodaj kawałki sera halloumi.
- Sprawdź nasze konto na Pinterest po więcej inspiracji kulinarnych.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg