Wiosenna Tarta z Rzodkiewką i Twarożkiem
Lekka tarta wegetariańska z pieczoną rzodkiewką i kremowym twarożkiem. Idealna propozycja na wiosenną kolację, która przełamuje rutynę jedzenia rzodkiewki na surowo.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 45 min
- Total Time: 65 min
- Yield: 6 porcji 1x
- Category: Kolacja
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 gotowy spód do tarty (około 26 cm)
- 300 g rzodkiewki
- 250 g twarogu półtłustego
- 100 g śmietany 18%
- 2 jajka
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Rzodkiewki umyj, odetnij końcówki i pokrój w cienkie plasterki.
- W misce wymieszaj plasterki rzodkiewki z oliwą, solą i pieprzem. Rozłóż rzodkiewki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz rzodkiewki przez 10 minut, aż lekko zmiękną i nabiorą ciepłego smaku.
- W międzyczasie przygotuj masę serową: rozgnieć twaróg widelcem, dodaj śmietanę, jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekany szczypiorek. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj dokładnie.
- Gotowy spód do tarty wyłóż na blachę. Wylej masę serową na spód.
- Na wierzchu masy serowej ułóż upieczone wcześniej plasterki rzodkiewki.
- Piecz tartę w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 30-35 minut, aż masa się zetnie, a brzegi ciasta zarumienią.
- Po upieczeniu odstaw tartę na 10 minut przed krojeniem. Podawaj na ciepło jako lekką kolację.
Notes
- Pieczona rzodkiewka na ciepło zyskuje łagodniejszy smak.
- Do masy serowej możesz dodać łyżkę musztardy dla głębi smaku.
- Ten przepis świetnie nadaje się na wiosenne smaki.
- Więcej inspiracji znajdziesz na naszym profilu Pinterest.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 22
- Saturated Fat: 13
- Unsaturated Fat: 9
- Trans Fat: 0.5
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 2
- Protein: 15
- Cholesterol: 90