Zapiekanka Makaronowa z Szynką i Serem
Prosty i sycący przepis na zapiekankę makaronową z szynką i serem, polaną kremowym sosem beszamelowym. Idealna na rodzinny obiad i jako danie na dwa dni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 45 minut
- Yield: 4-6 porcji 1x
- Category: Dania główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 300g makaronu (np. świderki, penne)
- 200g szynki, pokrojonej w kostkę
- 150g sera żółtego, startego
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 500ml mleka
- Sól, pieceme
- Gałka muszkatoowa
- Olej do smażenia
Instructions
- Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź.
- Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę. Dodaj szynkę i podsmaż.
- W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż przez minutę, mieszając. Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gotuj sos, aż zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatoową.
- Do sosu beszamelowego dodaj połowę startego sera i wymieszaj do rozpuszczenia.
- W naczyniu żaroodpornym wymieszaj ugotowany makaron z podsmażoną szynką i cebulą.
- Zalej wszystko sosem beszamelowym z serem.
- Posyp pozostałym startym serem.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż wierzch się zarumieni.
Notes
- Możesz dodać ulubione warzywa, np. groszek lub kukurydzę.
- Zamiast szynki możesz użyć boczku lub kurczaka.
- Zapiekanka smakuje równie dobrze na drugi dzień, odgrzana w piekarniku lub na patelni.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: ok. 450 kcal
- Sugar: ok. 5g
- Sodium: ok. 600mg
- Fat: ok. 20g
- Saturated Fat: ok. 10g
- Unsaturated Fat: ok. 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: ok. 50g
- Fiber: ok. 3g
- Protein: ok. 20g
- Cholesterol: ok. 70mg