Zapiekanka Ziemniaczana z Mięsem Mielonym
Prosty i sycący przepis na klasyczną zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym, warstwami ziemniaków i pyszną, ciągnącą się serową pierzynką. Idealna na rodzinny obiad.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 50 minut
- Yield: 4-6 porcji 1x
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg ziemniaków
- 500 g mięsa mielonego (wieprzowego lub mieszanego)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietany 18%
- 100 ml mleka
- 150 g sera żółtego tartego
- 2 łyżki oleju
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Opcjonalnie: majeranek, papryka słodka
Instructions
- Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i pokrój w grubsze plastry.
- Cebulę posiekaj drobno, czosnek przeciśnij przez praskę.
- Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę. Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je łopatką, aż straci różowy kolor.
- Dodaj czosnek, dopraw solą, pieprzem i ewentualnie majerankiem i papryką. Smaż jeszcze minutę.
- W misce wymieszaj śmietanę z mlekiem.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem. Ułóż warstwę ziemniaków, na wierzchu rozłóż mięso mielone.
- Przykryj kolejną warstwą ziemniaków.
- Zalej wszystko mieszanką śmietany i mleka.
- Posyp obficie startym serem żółtym.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż ser się zarumieni i utworzy apetyczną skórkę.
Notes
- Możesz dodać ulubione warzywa, np. kukurydzę, groszek lub paprykę, do mięsa mielonego.
- Jeśli lubisz bardziej kremową zapiekankę, zwiększ ilość śmietany i mleka.
- Świetnie smakuje z dodatkiem świeżych ziół, np. natki pietruszki.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: ok. 450 kcal
- Sugar: ok. 5 g
- Sodium: ok. 300 mg
- Fat: ok. 25 g
- Saturated Fat: ok. 12 g
- Unsaturated Fat: ok. 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: ok. 35 g
- Fiber: ok. 4 g
- Protein: ok. 20 g
- Cholesterol: ok. 80 mg
Find it online: https://przepisyodserca.pl/zapiekanka-ziemniaczana-z-miesem/