Zielone Naleśniki Szpinakowe z Łososiem i Serkiem
Przygotuj efektowne zielone naleśniki ze szpinakiem, idealne na Dzień Świętego Patryka lub jako kolorowy posiłek dla dzieci. Nadzienie z łososia i serka kremowego sprawia, że są wytrawne i smaczne.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 45 min
- Yield: Około 8 naleśników
- Category: Obiad
- Method: Smażenie
- Cuisine: Europejska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka mleka
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- 2 duże jajka
- 100 g świeżego szpinaku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Szczypta soli
- 200 g serka śmietankowego naturalnego
- 150 g wędzonego łososia
- Świeży koperek do dekoracji
Instructions
- Włóż szpinak, jajka, mleko, wodę gazowaną, sól i oliwę do blendera. Zmiksuj na gładką, zieloną masę.
- Stopniowo dodawaj mąkę, miksując, aż uzyskasz jednolite ciasto naleśnikowe. Odstaw na 15 minut.
- Rozgrzej patelnię do naleśników. Smaż cienkie, zielone naleśniki na lekko natłuszczonej patelni, po około 2 minuty z każdej strony. Usmaż całe ciasto.
- W międzyczasie wymieszaj serek śmietankowy z posiekanym koperkiem.
- Pokrój wędzonego łososia na mniejsze paski.
- Na każdym naleśniku rozsmaruj warstwę serka, ułóż paski łososia i zwiń w rulon lub złóż w trójkąt.
- Podawaj od razu, udekorowane świeżym koperkiem.
Notes
- Aby uzyskać intensywniejszy zielony kolor ciasta naleśnikowego, użyj więcej szpinaku.
- To danie na Dzień Świętego Patryka świetnie smakuje podane na zimno.
- Jeśli nie masz łososia, możesz użyć wędzonej makreli lub szynki.
Nutrition
- Serving Size: 2 naleśniki
- Calories: 350
- Sugar: 4
- Sodium: 450
- Fat: 18
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 2
- Protein: 18
- Cholesterol: 120