Gotowane Ziemniaki z Okrasą Cebulową
Prosty i tradycyjny dodatek, w którym ugotowane ziemniaki zyskują charakter dzięki cebulce zeszklonej na oleju. To tani obiad postny i świetna okrasa do ryby.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 25 min
- Total Time: 35 min
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Dodatek
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 kg ziemniaków (najlepiej typu B lub C)
- 2 duże cebule
- 4 łyżki oleju roślinnego (lub masła klarowanego)
- Sól do smaku
- Pieprz czarny świeżo mielony do smaku
Instructions
- Obierz ziemniaki i umyj je. Pokrój je na równe kawałki, aby gotowały się równomiernie.
- Włóż ziemniaki do garnka, zalej zimną wodą tak, aby były całkowicie przykryte. Dodaj łyżeczkę soli.
- Gotuj ziemniaki pod przykryciem na średnim ogniu, aż będą miękkie (sprawdź widelcem), około 15-20 minut od momentu zagotowania.
- W międzyczasie obierz cebule i pokrój je w cienkie piórka lub kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć cebulę i smaż ją na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż stanie się złocista i miękka (zeszkli się). Nie przypal jej.
- Gdy ziemniaki będą ugotowane, odcedź z nich wodę.
- Przełóż ziemniaki do miski. Polej je gorącą cebulką razem z tłuszczem.
- Delikatnie wymieszaj. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem do smaku. Podawaj od razu jako prosty dodatek.
Notes
- Jeśli chcesz uzyskać bardziej tradycyjny smak, możesz użyć skwarek zamiast samego oleju do zeszlenia cebuli.
- Te ziemniaki z cebulą smażoną są idealne jako dodatek do śledzia lub smażonej ryby.
- Pamiętaj, aby obserwować cebulę, aby uzyskać złoty kolor, a nie brązowy.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 250
- Sugar: 3
- Sodium: 350
- Fat: 10
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 8.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 4
- Protein: 5
- Cholesterol: 0
Find it online: https://przepisyodserca.pl/ziemniaki-gotowane-z-cebulka/