Czy mogę użyć innej dyni?

Oczywiście, że tak! Ja najbardziej lubię dynię piżmową. Czasem hokkaido. Obie dają wspaniały smak. Możesz używać też innych odmian dyni. Ważne, żeby były jadalne. Każda dynia doda trochę innego charakteru. To jest właśnie piękne w gotowaniu!

Jak zagęścić zupę krem z dyni?

Jeśli Twoja zupa krem dyniowa jest za rzadka, mam kilka trików. Możesz dodać ugotowanego ziemniaka. Zmiksuj go razem z zupą. Innym sposobem jest dłuższe gotowanie. Woda wyparuje, a zupa zgęstnieje. Trochę startego sera też pomoże. Doda też smaku. To działa zawsze.

Czy zupę dyniową można zamrozić?

Tak, jak najbardziej! Sama tak robię bardzo często. Wystudź ją całkowicie. Przelej do pojemnika. Albo do woreczków. Możesz ją przechowywać w zamrażarce. Do kilku miesięcy. Kiedy masz ochotę, rozmrażasz. Podgrzewasz. Pyszna zupa jest gotowa! To świetny sposób na szybki obiad.

Dlaczego moja zupa krem z dyni nie jest aksamitna?

To często wina blendera. Upewnij się, że miksujesz zupę wystarczająco długo. Miksuj, aż będzie gładziutka. Bez żadnych grudek. Mocny blender jest pomocny. Możesz też przecedzić ją przez sitko. Wtedy będzie idealnie aksamitna.

Zupa krem z dyni: 1 sekret pysznego imbiru

Aksamitna Zupa Krem z Dyni

Wydrukuj przepis

Save Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Rozgrzewająca i aksamitna zupa krem z dyni, idealna na chłodne dni. Prosta w przygotowaniu, bez śmietany, z nutą imbiru.

Author: anna
Prep Time: 15 minut
Cook Time: 30 minut
Total Time: 45 minut
Yield: 4 porcje 1x
Category: Zupy
Method: Gotowanie
Cuisine: Polska
Diet: Vegan

Ingredients

Scale

1 kg dyni (piżmowej lub hokkaido), obranej i pokrojonej w kostkę
1 duża cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 kawałek świeżego imbiru (ok. 3 cm), startego
1 litr bulionu warzywnego
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól do smaku
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej
Opcjonalnie: pestki dyni, grzanki, świeża kolendra lub natka pietruszki do podania

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie i zeszkli się, około 5 minut.
Dodaj posiekany czosnek i starty imbir. Smaż przez kolejną minutę, aż uwolnią aromat.
Dodaj pokrojoną dynię do garnka. Wlej bulion warzywny, tak aby przykrył dynię.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 15-20 minut, lub do momentu, gdy dynia będzie bardzo miękka.
Zdejmij garnek z ognia. Zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku. W razie potrzeby dodaj więcej bulionu, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Podawaj gorącą, udekorowaną pestkami dyni, grzankami lub świeżymi ziołami.

Notes

Dla bardziej intensywnego smaku, przed gotowaniem możesz upiec dynię w piekarniku.
Jeśli wolisz gęstszą zupę, użyj mniej bulionu.
Zupa świetnie smakuje również z dodatkiem mleczka kokosowego dla kremowej konsystencji.
Przechowuj zupę w lodówce do 3-4 dni. Można ją również zamrozić.
Więcej inspiracji znajdziesz na naszym koncie Pinterest.

Nutrition

Serving Size: 1 porcja
Calories: 150 kcal
Sugar: 10 g
Sodium: 400 mg
Fat: 5 g
Saturated Fat: 1 g
Unsaturated Fat: 4 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 25 g
Fiber: 5 g
Protein: 3 g
Cholesterol: 0 mg

Find it online: https://przepisyodserca.pl/zupa-krem-z-dyni/