Gęsty Krem Pomidorowy z Chrupiącymi Grzankami
Szybki i rozgrzewający krem pomidorowy z passaty, idealny na lekki obiad bez mięsa. Wykorzystaj czerstwe pieczywo na pyszne grzanki z bazylią.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 20 min
- Total Time: 30 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 puszka (400g) pomidorów krojonych lub passata pomidorowa
- 500 ml bulionu warzywnego
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 ml śmietanki 30% (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
- 3 kromki czerstwego chleba
- 1 łyżka oliwy do grzanek
Instructions
- Obierz i posiekaj drobno cebulę oraz czosnek.
- W garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy. Zeszklij cebulę, a po 3 minutach dodaj czosnek. Smaż minutę.
- Wlej pomidory z puszki i bulion warzywny. Dodaj cukier, sól i pieprz. Zagotuj.
- Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
- Zdejmij garnek z ognia. Zblenduj zupę na gładki krem.
- Jeśli używasz, wlej śmietankę i ponownie podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Sprawdź smak.
- Przygotuj grzanki: pokrój chleb w kostkę. Wymieszaj z 1 łyżką oliwy. Podpiecz na suchej patelni lub w piekarniku do zarumienienia.
- Podawaj gorący krem pomidorowy posypany świeżą bazylią i chrupiącymi grzankami.
Notes
- Jeśli chcesz uzyskać bardzo gęstą zupę, użyj mniejszej ilości bulionu lub dodaj pół ugotowanego ziemniaka przed blendowaniem.
- Grzanki możesz natrzeć czosnkiem dla dodatkowego smaku.
- To danie świetnie smakuje z odrobiną startego parmezanu.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 350
- Sugar: 12
- Sodium: 450
- Fat: 18
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 38
- Fiber: 7
- Protein: 9
- Cholesterol: 25
Find it online: https://przepisyodserca.pl/zupa-pomidorowa-krem-z-grzankami/