Kurczak w Sosie Czosnkowym: 30 Minut Obłędnej Uczty

Witajcie! Chciałam Wam dzisiaj pokazać mój absolutny hit, który na zawsze zmieni Wasze spojrzenie na szybkie obiady. Mówię tu o moim sprawdzonym przepisie na kurczak w sosie czosnkowym. To danie to prawdziwy skarb, który rozgrzewa serce i duszę, idealny na chłodniejsze jesienne i zimowe wieczory.

Kiedy myślę o domowej kuchni, od razu przypominają mi się chwile spędzone z Babcią Zosią. Jej potrawy zawsze pełne były miłości i ciepła. Ten przepis czerpie z tych wspomnień. Jest aksamitny i pyszny, a ja jestem pewna, że Wy także go pokochacie. Soczysty kurczak zanurzony w kremowym sosie czosnkowym? Brzmi jak marzenie.

Danie jest niezwykle proste do zrobienia, a przy tym bardzo eleganckie. Moja rodzina uwielbia ten kremowy garlic chicken, bo jest po prostu pyszny. Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. To idealna opcja, gdy potrzebny jest szybki obiad z kurczaka. Do tego jeszcze ten niesamowity kurczak czosnkowy, śmietanowy sos. No po prostu bajka!

To naprawdę mój ulubiony kurczak w kremowym sosie. Możecie go podać z ryżem lub makaronem. To danie, które na pewno zagości w Waszym menu na stałe. Daje dużo satysfakcji. Naprawdę warto go spróbować. Zachęcam gorąco!

Dlaczego pokochasz ten kurczak w sosie czosnkowym?

Ten przepis na kurczaka to prawdziwy game changer. Zawsze sięgam po niego, kiedy chcę szybko i smacznie. Oto lista powodów, dla których Ty też go pokochasz:

• Szybkość gotowania: Przygotujesz go w jakieś 30 minut. To mniej niż czekanie na pizzę!
• Prostota wykonania: Nawet początkujący kucharz da sobie radę. Wszystko jest bardzo intuicyjne.
• Niesamowity smak: Bogaty, kremowy sos czosnkowy jest po prostu obłędny. Zawsze zachwyca!
• Uniwersalność: Pasuje do ryżu, makaronu, ziemniaków. Zawsze znajdziesz coś, żeby go podać.
• Idealny na każdą okazję: Sprawdzi się na codzienny obiad lub romantyczną kolację. Jestem pewna.

Składniki na idealny kurczak w sosie czosnkowym

Zawsze dbam o to, żeby składniki były świeże. To podstawa każdego pysznego dania. Do tego przepisu na kurczak czosnkowy potrzebujesz tych składników:

• 2 filety z kurczaka (około 400g)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka masła
• 4 ząbki czosnku, posiekane drobno
• 200 ml śmietanki 30%
• 100 ml bulionu drobiowego
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)

Jak przygotować kurczak w sosie czosnkowym – krok po kroku

Przygotowanie tego dania jest naprawdę proste. Pokażę Wam każdy krok. Dzięki temu nasz kurczak w sosie czosnkowym wyjdzie idealnie. Pamiętajcie o cierpliwości. Gotowanie to radość!

1. Krok 1: Przygotowanie kurczaka. Zawsze zaczynam od kurczaka. Filety dokładnie umyjcie pod bieżącą wodą. Potem osuszcie je ręcznikiem papierowym. To ważne, żeby mięso się nie gotowało. Następnie pokrójcie kurczaka w równą kostkę lub paski. Takie kawałki ładnie się usmażą. Doprawiamy kurczaka solą i świeżo mielonym pieprzem. Lubię, gdy jest dobrze doprawiony.
2. Krok 2: Proces smażenia kurczaka. Na dużej patelni rozgrzejcie oliwę i masło. Zawsze używam mieszanki. Masło doda smaku, oliwa zapobiegnie przypalaniu. Kiedy patelnia będzie gorąca, dodajcie kurczaka. Smażcie go przez 5-7 minut. Ma być złocisty i ugotowany w środku. Nie smażcie zbyt długo. Wyjmijcie kurczaka z patelni. Odłóżcie go na bok.
3. Krok 3: Smażenie czosnku. Na tej samej patelni dodajcie posiekany czosnek. Niech się smaży przez około 1 minutę. Ma pięknie pachnieć. Uważajcie, żeby czosnek się nie przypalił. Przypalony czosnek jest gorzki. To zepsułoby cały smak.
4. Krok 4: Gotowanie sosu. Teraz wlejcie śmietankę i bulion drobiowy. Dodajcie tymianek. Zawsze daję suszony. Mieszam wszystko dokładnie. Doprowadźcie sos do wrzenia, potem zmniejszcie ogień. Gotujcie na wolnym ogniu. Sos ma zgęstnieć, potrwa to 3-5 minut. Obserwujcie patelnię.
5. Krok 5: Łączenie składników. Kiedy sos będzie gęsty, włóżcie usmażonego kurczaka z powrotem na patelnię. Dokładnie wymieszajcie. Chcę, żeby każdy kawałek kurczaka był pokryty sosem. Gotujcie jeszcze przez 1-2 minuty. Kurczak ma się podgrzać.
6. Krok 6: Podawanie dania. Serwujcie natychmiast. Ja lubię posypać świeżą natką pietruszki. Smakuje doskonale z ryżem lub makaronem. Czasem podaję też z chrupiącą bagietką. Smacznego!

Wskazówki dla perfekcyjnego kurczaka czosnkowego śmietanowego

Chcę, żeby Wasz kurczak czosnkowy śmietanowy był idealny. Zebrałam kilka wskazówek. Dzięki nim danie zawsze wychodzi pyszne. To małe sekrety, które robią dużą różnicę.

• Jakość składników: Zawsze wybieram świeże filety z kurczaka. To podstawa smaku. Dobra śmietanka też jest ważna. Kupujcie taką 30%.
• Nie oszczędzaj na czosnku: Ja daję cztery ząbki, ale jak lubicie więcej, śmiało dodajcie. Czosnek to dusza tego sosu.
• Kontrolujcie ogień: Czosnek bardzo szybko się przypala. Pilnujcie go, żeby był tylko aromatyczny. Inaczej będzie gorzki.
• Gęstość sosu: Jeśli sos jest zbyt rzadki, pogotujcie go dłużej. Jeśli za gęsty, dodajcie trochę bulionu. Sos ma być aksamitny.
• Doprawiajcie do smaku: Zawsze próbuję sosu przed podaniem. Dodaję sól i pieprz, jeśli trzeba. Czasem szczyptę świeżych ziół.

Z czym podawać kurczak w kremowym sosie?

Ten kurczak w kremowym sosie jest tak wszechstronny! Zawsze zastanawiam się, z czym go podać. Mam kilka sprawdzonych połączeń. Wszystkie są pyszne i satysfakcjonujące. Spróbujcie koniecznie!

• Ryż: To klasyk, który zawsze się sprawdza. Biały ryż idealnie wchłania kremowy sos.
• Makaron: Tagliatelle lub penne to świetny wybór. Sos pięknie oplata każdą nitkę.
• Ziemniaki: Gotowane, pieczone czy purée. Ziemniaki z tym sosem to czysta poezja.
• Świeże pieczywo: Chrupiąca bagietka jest idealna do zbierania sosu z talerza.
• Warzywa: Brokuły na parze albo zielona sałata. Świetnie dopełniają smak.

Przechowywanie i odgrzewanie kurczaka w sosie czosnkowym

Zawsze staram się gotować na jeden raz. Czasem jednak zostaje trochę jedzenia. Ten kurczak w sosie czosnkowym świetnie nadaje się do przechowywania. Ważne jest, żeby zrobić to dobrze. Chcę, żeby smak i jakość były zachowane. Oto jak to robię.

Resztki kurczaka przełóżcie do szczelnego pojemnika. Włóżcie do lodówki. Możecie go trzymać do 2-3 dni. Odgrzewam go na patelni. Dodaję wtedy odrobinę bulionu. Sos wtedy odzyskuje swoją kremową konsystencję. Podgrzewam na małym ogniu. Upewniam się, że jest dobrze gorący. Nie gotujcie go zbyt długo. Traci wtedy delikatność.

Wartości odżywcze kurczaka w sosie czosnkowym

Zawsze staram się zwracać uwagę na to, co jem. Wartości odżywcze dla tego przepisu są szacunkowe. Mogą się trochę różnić. Zależą od użytych produktów i ich marek. Ale dają ogólny obraz dania. To zawsze jest pomocne.

• Kalorie: Około 450 kcal na porcję.
• Cukry: Niewiele, około 3g.
• Sód: Około 550mg.
• Tłuszcz: Około 30g.
• Tłuszcz nasycony: Około 15g.
• Tłuszcz nienasycony: Około 10g.
• Białko: Około 35g.
• Węglowodany: Około 10g.

Najczęściej zadawane pytania o kurczak w sosie czosnkowym

Jaką śmietanę najlepiej wybrać do sosu?

Ja zawsze używam śmietanki kremówki 30%. Daje ona najlepszą gęstość i kremowość. Możecie użyć lżejszej wersji. Pamiętajcie jednak, że sos może być mniej gęsty. Można wtedy dodać odrobinę mąki. Nie polecam śmietan z mniejszą zawartością tłuszczu. Mogą się zwarzyć.

Podziel się swoim kurczakiem w sosie czosnkowym!

Bardzo mnie ciekawi, jak Wam wyszedł ten kurczak w sosie czosnkowym. Mam nadzieję, że smakował tak samo jak mojej rodzinie. Zawsze cieszę się, gdy dostaję od Was wiadomości i zdjęcia. To jest dla mnie największa nagroda. Naprawdę uszczęśliwia mnie to.

Podzielcie się swoimi wrażeniami w komentarzach. Możecie ocenić przepis. Pokażcie mi też zdjęcia swoich dań w mediach społecznościowych. Oznaczcie mnie koniecznie! Będzie mi bardzo miło. Pamiętajcie, na mojej stronie Pinterest znajdziecie wiele inspiracji. Szukajcie mnie tam!

Wydrukować