Szybki Makaron z Pesto i Pomidorkami Koktajlowymi
Prosty i szybki obiad z wykorzystaniem gotowego pesto. Idealny, gdy masz mało czasu po powrocie do pracy.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 10 min
- Total Time: 15 min
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Obiad
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Włoska
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 300 g makaronu (np. spaghetti, penne)
- 1 słoik (ok. 180 g) gotowego pesto bazyliowego
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- Opcjonalnie: parmezan do posypania
Instructions
- Zagotuj wodę w dużym garnku, posól ją i ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby był al dente.
- W międzyczasie umyj i przekrój pomidorki koktajlowe na pół.
- Gdy makaron się gotuje, na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć połówki pomidorków i smaż je przez 2-3 minuty, aż lekko zmiękną. Dopraw solą i pieprzem.
- Odcedź ugotowany makaron, zachowując około 100 ml wody z gotowania.
- Przełóż makaron na patelnię do pomidorków. Dodaj całe pesto.
- Dokładnie wymieszaj. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj stopniowo odrobinę wody spod makaronu, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
- Podawaj natychmiast, opcjonalnie posypane startym parmezanem.
Notes
- Jeśli używasz makaronu, który długo się gotuje, zacznij od podsmażenia pomidorków, a pesto dodaj na samym końcu.
- To danie świetnie smakuje na zimno, więc jest dobre do zabrania do pracy w pudełku.
- Możesz dodać garść orzeszków pinii dla dodatkowej chrupkości.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 550
- Sugar: 6
- Sodium: 450
- Fat: 25
- Saturated Fat: 5
- Unsaturated Fat: 20
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 65
- Fiber: 4
- Protein: 18
- Cholesterol: 10
Find it online: https://przepisyodserca.pl/makaron-z-pesto-i-pomidorkami/